Как хранить зелень (в течении недели)

Чтобы зелень в холодильнике хранилась дольше, можно использовать простой, доступный способ. Помимо вакуумных контейнеров, влажных полотенец можно использовать обычный пластиковый контейнер относительно большого объёма, который сохранит свежесть купленной зелени до 7 дней.

  1. Берём пластиковый контейнер объёмом 2л или больше, индивидуально.
  2. Купленную зелень тщательно промываем проточной водой, удаляем грязь, начавшие портиться части (как стебли, так и листья). Если зелень разных видов, её необходимо перевязать, не перетягивая, для удобного хранения.
  3. Поместить в контейнер купленные укроп, лук, петрушку или кинзу, базилик залить водой, накрыть крышкой, выстоять в холодильнике при температуре не ниже +10С в течение 3-8 часов (в зависимости от состояния зелени)
  4. Воду слить, промокнуть зелень, чтобы в контейнере и на ней самой не осталось излишков жидкости

Готово! После такой нехитрой обработки хранить петрушку, укроп и т.д. свежими можно до 7 дней. В процессе расходования необходимо надо удалять начинающие увядать части. Контейнер должен быть влажным, не сырым.

Как хранить зелень (в течении недели) 0
4 пользователя добавило в избранное
1882
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

9 комментариев

Загрузка...
09:44
+1
0
Если я буду держать в холодильнике температуру +10, то остальные продукты можно будет выбросить… не стоит зелень этого.
arkadi
10:37
+1
0
просто промыть просушить и заморозить.
Любовь
11:31
+2
0
промыть, просушить, завернуть в фольгу и 2 недели хранить без проблем
Lilit Akopdjanqn
16:39
+1
0
Nelzq predvaritelno mit zelen ona bistree isportitsq
17:16
0
Да, такой совет тоже читала. В предложенном выше способе зелень предварительно вымачивается, потом хранится, поэтому рекомендуется предварительно хорошо промыть
Наталья Н.
18:26
+1
0
Я всю зелень, включая салат, хорошо промываю и немного вымачиваю в ледяной воде ( добавляю лед), прогоняю через кухонную центрифугу, и затем храню в холодильнике в пластиковом контейнере. Зелень долго остается свежей, не загнивает и не желтеет. Салат даже порезанный хорошо сохраняется.
тамара
20:24
0
самый проверенный способ хранения любой зелени — ставлю пучки зелени в банку с водой 0,5л накрываю пакетом или пищевой пленкой и в холодильник. Воду меняю раз 3-4 дня.
Майя
20:31
0
Я просто кладу зелень в пластиковый пакет, взбрызгиваю, надуваю пакет, закрепляю прищепкой — и в холодильник. Очень хорошо хранится.
22:40
0
А я промываю зелень, слегка просушиваю, режу, заполняю ею пластиковые бутылки и отправляю в холодильник, предварительно написав заглавные буквы названия зелени.