НадеждаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 13 часов назад
ЕленаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 16 часов назад
Ирина​Тезисы японской мудрости 16 часов назад
НадеждаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 13 часов назад
ЕленаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 15 часов назад
ИринаКАК ВЫРАСТИТЬ ДЕНЕЖНОЕ ДЕРЕВО 16 часов назад
Ирина​Тезисы японской мудрости 16 часов назад

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами


1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;

7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;

8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами 0
8634
Хороший совет
190
Совет работает
19
Плохой совет
2
Загрузка...
Елена Кон.
11:55
+1
А немного коньяка — это сколько??? Даёте совет, так конкретизируйте. Это соль и сахар можно класть по вкусу, а соду и дрожжи — только по норме, иначе такая гадость может получиться, что только в помойку годится!
Ника
18:15
Коньяк надо добавлять не в тесто, а в фужер.И чем больше, тем тесто вкуснее.
Марина
18:01
А вы и не добавляйте, комментаторы…
Майя
21:46
-2
У этой Елены Кон., кажется, давно не было интима — такая она агрессивная во всех комментах. Спокойней надо, партнёра искать…
Елена Кон.
00:17
+1
Просто советы, взятые с потолка, ничего, кроме раздражения не могут вызвать. Пейте уксус от изжоги, лейте в тесто коньяк без меры и т.д. и т.п.
11:27
Вы неправы. Советы должны быть конкретными. Помните: «Сколько вешать граммов...»
Галина
00:32
+2
А мне особенно «понравились» советы про рис. Вот эти:
«Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;»
А что мне делать и в каком порядке, если я хочу, чтобы рис был рассыпчатым, прозрачным и не разваливался?
Галина-
11:33
На коньяке тесто не поднимется.
Добрый Котик
09:52
Ни коньяк, ни водка, ни какие иные спиртные напитки не заменят дрожжи. Это полный бред. Спиртное добавляют в ПЕСОЧНОЕ тесто для придания большей рассыпчатости.
Яйцо никак не реагирует на " обмыв" холодной водой. А вот если аккуратно проткнете иглой скорлупу на тупом конце яйца, то оно да, не лопнет при варке.
Щепоть риса никак не повлияет на влажность соли, от слова " совсем".
За 5 минут морковь не сварится.
Что б молоко не подгорело, надо смазать дно маслом растительным, а что б не убежало им же и края кастрюли, НО мешать и присматривать надо все равно. Холодная вода — это смех.
Оксана
10:09
Чтобы яйца не лопались при варке, в воду добавляют соль. Если при взбивании белка в массу попало хоть немного желтка или воды, взбиваться не будет ( хоть охлаждай, хоть лимонный сок добавляй)