Как приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях


Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
Как приготовить сыр Филадельфия в домашних условиях 0
2 пользователя добавило в избранное
2038
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

3 комментария

Загрузка...
Светлана
11:11
0
А молоко и кефир какой жирности?
13:11
0
В данном случае — чем жирней, тем лучше(молоко). Я не могу приготовить, т. к. у нас самое жирное молоко — 3, 5 %. Получается даже не пародия на «Филадельфию», а плохонькая «намазка»(как говорят в России).
Светлана
12:28
0
Спасибо) Надо, значит, искать домашнее молоко