Калькулятор уксуса.


Для приготовления большинства заготовок на зиму требуется уксус. Уксус это отличный консервант, позволяющий хранить домашние заготовки длительное время.
В магазинах встречается уксус самых разных концентраций :

70% (уксусная эссенция) самая большая концентрация уксуса
9% столовый уксус
6% обычно яблочный или винный
гораздо реже встречается уксус 20% и 30% концентрации.

Иногда хозяйки покупают 70% уксусную эссенцию. Но в неразбавленном виде в заготовки эссенция добавляется редко.
Обычно в рецептах требуется уксусную эссенцию развести до нужной концентрации — 9%, 6% или 3%.
Чтобы развести уксус максимально точно воспользуйтесь таблицей. В таблице указано соотношение уксусной эссенции и воды.
Например :вам нужно 3%-ный раствор уксуса -тогда к 1 ст./л уксусной эссенции добавляем 22.5 ст./л воды.
Калькулятор уксуса. 0
4 пользователя добавило в избранное
2952
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

10 комментариев

Загрузка...
Ната
15:17
0
надо в таблице в заголовке указать на 1ст. л. 70% уксуса
maria
17:21
0
точный процент не измеряют ложками.
квест
09:06
0
Наверное, лучше всего покупать готовый уксус нужной концентрации.
Маша
17:03
0
А как наоборот перевести 9% уксус в эссенцию? У нас эссенция в магазинах не продается, а в рецептах она часто встречается. Сколько, например, ложек столового уксуса могут заменить ложку эссенции?
21:17
0
Маша, у нас тоже не продают эссенцию, только 6 % уксус, в русском магазине есть 20 %. Конечно, ввиду возраста, химию забыла, но мне кажется можно разбавить только эссенцию, а сколько бы Вы не клали уксуса эссенцию получить нельзя. На сайте много знатоков, ждите, возможно Вам ответят.
Инна
06:40
0
Перевести уксус в эссенцию(концентрированную уксусную кислоту) можно только перегонкой с помощью дистиллятора(самогонный аппарат). Ложка эссенции — это приблизительно в 10 раз больше уксуса.
Маша
20:38
0
Ну я, конечно, не имела в виду получение эссенции из уксуса)). Меня интересует, если в рецепте консервов указана, к примеру, 1 ч.л. эссенции, то сколько ложек 9% уксуса нужно использовать?
Нина Елохина
11:16
0
Эссенция- это 70% уксус. Если в чайной ложке 5 мл -т.е. примерно 5 г- то посчитайте- сколько там уксуса.
100 г — 70 г уксуса
5-г — х
х= (5*70)/100= 3,5 г уксуса.
в 6% уксусе:
100 — 6 г уксуса
х ----3.5
х= (3,5*100)/6 =350/6= 52 г, т.е. 10,2 чайных ложки
Нина Елохина
11:19
0
т.е. 10,4 чайных ложки…
Маша
17:05
0
Прямо высшая математика!))) Спасибо, Нина!