Как приготовить брокколи.


Еще один известный своей пользой продукт, который мало кто любит. И опять все дело во времени приготовления: слишком долгая варка и, как следствие, неприятный вкус и вид. Зеленые овощи вроде брокколи, спаржи и горошка надо готовить в большом количестве соленой воды.

Ни в коем случае не переваривать! А самое главное — в конце откинуть на дуршлаг и опустить в холодную воду, чтобы завершить процесс варки. Этот метод называется бланшированием. Благодаря ему овощи остаются вкусными, красивыми и полезными.
Как приготовить брокколи. 0
3 пользователя добавило в избранное
1957
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

3 комментария

Загрузка...
Селена
11:14
0
Варю брокколи на пару. Готовность через 10-15 минут.
Татьяна
13:46
0
Если уж пишите как готовить брокколи, не считаете ли нужным указать время готовки?
Michail
20:29
0
Я варю брокколи в подсоленой воде, смотря по вашему вкусу, от 5 минут до 10! Переваривания брокколи не прощает, получите мяшу, расползающуюся на языке!