Убрать горечь из лука

Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

2 комментария

Загрузка...
Вега
11:24
0
После обработки кипятком желательно ополоснуть лук холодной водой, чтобы сохранить витамины. Кроме того, в салаты рекомендуется закладывать ингредиенты примерно одинаковой температуры, так что лук желательно охладить и с этой точки зрения.
Нина Елохина
10:30
+1
0
Я просто очищенный лук разрезаю пополам и кладу в холодную воду. Полежит несколько минут, пока чищу другие овощи — и потом только режу без слёз. Особой горечи не чувствую. Да и, думаю, если убрать эту горечь- то лук потеряет и во вкусе и в пользе.