Как быстро сварить горох?


Промытый горох следует высыпать в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 минут. После этого в кастрюлю, где варится горох, нужно влить 150 мл холодной воды и горох сварится за считанные минуты. Запомните, холодная вода добавляется в кипяток, а не наоборот.
Как быстро сварить горох? 0
7 пользователей добавило в избранное
3878
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

12 комментариев

Загрузка...
Галина-
11:03
+1
0
Когда варю горох, то первую воду после закипания сливаю (так же и фасоль).Промываю и наливаю свежей воды.Варю, помешивая и сразу никогда не солю, так быстрей сварится. А кто-нибудь пробовал варить так как советуют?
Антонина
12:34
0
Почему Вы первую воду сливаете, в ней по-моему весь аромат гороха или фасоли. Я сливаю первую воду только с перловки.
Галина-
16:45
0
По той же причине, что и с перловки.
Нина Елохина
14:07
0
Первая вода с гороха- она пенится, как мыльный раствор, а первая вода с фасоли- особенно красной- она буро-коричневого цвета, испортит цвет супа. Поэтому я довожу до кипения и сливаю воду. А уже потом добавляю горох или фасоль в кастрюлю, где варится суп… Обратила внимание, что сейчас не надо замачивать предварительно ни горох, ни фасоль,- они прекрасно и недолго варятся и без замачивания…
13:49
0
Это правильно, Всегда первую воду нужно сливать что при варке гороха, так и фасоли, это чтоб не пучил желудок, я думала что это все знают и действительно чтоб быстро сварился горох и фасоль нужно периодически подливать сырую воду примерно 100 граммов, тогда и бобовые сварятся быстро.
Антонина
17:25
0
Вообще-то горох итак быстро варится. А фасоль я снимаю, когда она ещё не высохла на корню. то есть полусырой, она крупныая ещё, промываю. обсушиваю и в пакете в морозилку, потом при варке закладываю вместе с мясом и она вполне себе успевает свариться.
Лера
14:23
0
Чтобы горох сварился быстрее, кладу после закладки гороха в кипящую воду-буквально на кончике ножа пищевую соду. Результат превосходный. Никаких других фокусов ни со слитием первой воды, ни с добавлением хол. воды.
Жорж
14:45
0
Это способ убить все полезное в горохе!
Лера
17:59
0
не смешите меня, представила себя в образе убийцы за свой совет ))))). Лучше погуглите на эту тему.
А соду кладут в различного вида тесто- тоже по Вашему — убить все полезное? Это же пищевая сода- только польза от него. )))
Алла
20:07
0
А у меня никаких заморочек,- промыла в холодной воде до чистой воды, заливаю холодной водой пальца на 2 покрывала горох, закипело, пену сняла, на самый маленький огонь и варю до готовности, в процессе подливаю кипяток, но тоже чтобы покрывало ненамного, солю уже когда горох готов, обычно варится 30-40 мин, никогда не замачиваю
Тамара
04:51
0
Горох и так быстро варится, зачем портить вкус содой?
Лера
05:22
0
Тамара! Не соглашусь с Вами, вкус от количества соды на кончике ножа ну никак не испортить, и разваривается горох быстрее. )) И уже вошло в привычку именно так делать! ))