Лариса​Что поможет снизить стресс 6 часов назад
Ирина​Что поможет снизить стресс 6 часов назад
Татьяна Васильевна0блепиховое масло против трещин в уголках губ 8 часов назад
Катерина​Что поможет снизить стресс 8 часов назад
Досым​Что поможет снизить стресс 10 часов назад
светлана​Как легко очистить ковер 1 день назад
НаташаКак избавиться от седины? 1 день назад
Лариса​Что поможет снизить стресс 6 часов назад
Ирина​Что поможет снизить стресс 6 часов назад
Татьяна Васильевна0блепиховое масло против трещин в уголках губ 8 часов назад
Катерина​Что поможет снизить стресс 8 часов назад
Досым​Что поможет снизить стресс 10 часов назад
светлана​Как легко очистить ковер 1 день назад
НаташаКак избавиться от седины? 1 день назад

Чтобы не убегал сок во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой


Во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой сок убегает и подгорает на противне.
Есть выход:
воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимется по этим трубочкам, а из пирога не будет выбегать. Из готового пирога макаронины, вынуть.
Чтобы не убегал сок во время выпечки открытого пирога с фруктовой или ягодной начинкой 0
4670
Хороший совет
166
Совет работает
14
Плохой совет
Загрузка...
Антонина Богомолова
11:28
Вот кто бы мог подумать?! Спасибо — учтем, применим!
11:42
У меня этот «фокус» не работает. На тесто кладу крошку от черствой булочки или посыпаю крахмалом.
Антонина Богомолова
14:04
Спасибо, Николь! Вот теперь и не знаю, что делать; может, не рисковать с этими макаронами?
15:33
Антонина, попробуйте оба способа. Ну не жалко же 3 — 4 макаронин. Я живу не в России, может быть макароны здесь другие.
Антонина Богомолова
15:48
Да, Вы правы: попробую оба способа и выберу лучший. А Вам — удач и всего самого хорошего!
17:22
Антонина, совет! Купите макароны полые(с самым большим внутренним диаметром. Поломайте на 2 — 3 части. Дело в том, что если сок и проникнет в макаронину, она размокает и ломается. И еще: не рассчитывайте, что тесто будет «сухое» в обоих вариантах, будет влажное, покрытое соком, но не «морем» сока.
09:38
Согласна с Вами. Тесто будет мокрое. Зачем это нужно в пироге. Я тоже посыпаю крахмалом, либо добавляю Желфикс или Пектин — немного.
Антонина Богомолова
18:36
Николь, спасибо за уточнение, все поняла, буду «дерзать».
10:37
Извините, тёзка, что вмешиваюсь в диалог. Зачем Вам эти эксперименты с горелыми и размокшими макаронами? Я также как Николь посыпаю крахмалом или добавляю немного Пектина или Желфикса. У открытого пирога всегда нужно сделать бортики из теста.
Антонина Богомолова
12:44
Антонина, Вы меня «добили» в хорошем смысле — от идеи с макаронами я окончательно отказалась, даже и пытаться не буду!
13:23
И это правильное решение. Я же пробовала — не получилось. Но рецепт с макаронами «гуляет» давно, не только в России.