Путеводитель по кашам

Путеводитель по кашам

Помните, что кашу маслом не испортишь - и добавляй в блюда не только привычное сливочное масло, но и разные виды экзотических растительных масел: льняное, тыквенное, конопляное. Будет очень вкусно и полезно для организма.

Путеводитель по кашам 0
5 пользователей добавило в избранное
4040
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

5 комментариев

Загрузка...
пересмешник1
12:52
0
По-поводу перловой каши вынужден не согласится. Я хоть и мужчина, но 2-х стаканов воды будет маловато, надо будет добавлять.
13:15
0
… надо будет добавлять… Согласна и еще я перловку(крупную, у нас есть и дробленная) замачиваю с вечера.
Алла
15:06
0
Пропорции для перловки всегда были 1:4, к тому же замачиваю на ночь
09:58
0
ПРЕДЛАГАЮ СВОЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРЛОВКИ:
ОТМЕРИЛ НУЖНОЕ КОЛИЧЕСТВО КРУПЫ.
ПРОМЫТЬ 4-5 РАЗ В ВОДЕ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.
ЗАЛИТЬ ТЕПЛОЙ ВОДОЙ И ОСТАВИТЬ НА 8-10 ЧАСОВ.
(Я С ВЕЧЕРА ЗАЛИВАЮ И ОСТАВЛЯЮ НА НОЧЬ, А УТРОМ ВАРЮ)
УТРОМ ЕЩЕ РАЗ ПРОМЫТЬ И ЗАЛИТЬ УЖЕ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ-КОЛИЧЕСТВО ВОДЫ НА 5-10 СМ ВЫШЕ КРУПЫ.
НА СИЛЬНОМ ОГНЕ ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И ПОТОМ ОГОНЬ УМЕНЬШИТЬ ДО НОРМАЛЬНОГО (ЧТОБЫ НАБЛЮДАЛОСЬ КИПЕНИЕ).
ВАРИТЬ 6-8 МИНУТ.
ЗАТЕМ СНЯТЬ С ОГНЯ, ОТКИНУТЬ КАШУ НА ДУРШЛАГ, ВОДУ СЛИТЬ.
СНОВА ЗАЛИТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, НА СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ, НА УМЕРЕННОМ ВАРИТЬ 6-8 МИНУТ. ОПЯТЬ ВОДУ СЛИТЬ.
ПРОЦЕДУРУ ЭТУ (ЗАКИПЕЛА, СЛИТЬ ВОДУ, СНОВА ЗАЛИТЬ, ЗАКИПЕЛА) ПОВТОРИТЬ 4-5 РАЗ.
ПОСЛЕ ЭТОГО ЗАЛИТЬ КАШУ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ-УРОВЕНЬ НА 2-3 СМ ВЫШЕ КРУПЫ, ПОСОЛИТЬ ПО ВКУСУ.
НА СИЛЬНОМ ОГНЕ ДО КИПЕНИЯ, ЗАТЕМ УБАВИТЬ ОГОНЬ ДО МИНИМАЛЬНОГО И ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ.
ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ДОЛИВАТЬ ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ (ЕСЛИ СРАЗУ МНОГО, КАША БУДЕТ ЖИДКОЙ).
ВСЕ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОПРОБУЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!
Наяк Вечкан
10:36
0
Никогда не варю пшено дольше трёх минут. Потом ещё 10 минут настаиваю без нагрева.