Новые комментарии

Прочла комментарии по поводу ошибок, а у меня вопр...
Надежда​Как убрать траву между плит 13 часов назад
Я вам ответила — самое первое моё слово. Вы спроси...
Сами пишите про него перед этим и не знаете или ли...
Селена​Как убрать траву между плит 17 часов назад
Вы не ответили на вопрос -подойдет ли 9% уксус ?(У...
ГалинаКак похудеть без диет 19 часов назад
Да, автор, видимо, забыл, как пишется запятая. Но ...
Согласна с Вами. Неприятно читать текст, в котором...
Если грибковое заражение, то мёдом нельзя. Надо сл...
Ну почему сочинители данных советов не используют ...
Слово «надолго» пишется слитно, поскольку отвечает...
Советы неграмотного неумному.
Что такое «лаванада»???
В любом зоомагазине или зоо- отделе большого супер...
А у нас что, все авиалинии только из Москвы и СПб?...
а сколько этот отдых стоить будет?
Рина4 лайфхака с пищевой содой 1 день назад
И кто потом будет есть кашу с содой?
А ещё голова чешеться когда выпадают волосы. Это д...
Надежда​Как убрать траву между плит 1 день назад
Пойдёт. Я опрыскиваю из опрыскивателя просто уксус...
константин​Как убрать траву между плит 1 день назад
А если нет 70%уксусной кислоты, а есть 9% уксус.Не...
Счастье  --  это, когда судьба встречается с мечто...
Спасибо, тоже попробую. Надо только найти где купи...

​Как правильно заморозить клубнику

Как правильно заморозить клубнику

 Подготовка урожая к заготовке:

Собирать ягодки нужно вовремя (рано утром, ещё до появления росы, либо вечером, на закате солнца, в сухую погоду). Именно тогда клубника будет сухой, изумительно ароматной.

Не нужно сразу мыть урожай.

Хорошо бы обойтись сухой обработкой при помощи обдувания феном струей холодного воздуха.

Если же после сбора прошло более трех часов или же ягоды куплены, то их непременно следует вымыть.

Но, так как структура плодов необычайно нежная, что даже струя воды может её повредить, то во избежание этого клубнику складывают в пластиковый дуршлаг (так как при соприкосновении с металлом клубника начинает окисляться и менять свой цвет), и опускают её в емкость с прохладной водой несколько раз.

Затем плоды для окончательной просушки кладем на бумажном кухонном полотенце, на мягкой хлопчатобумажной ткани, или на деревянные разделочные доски.

Ягоды не должны соприкасаться друг с другом.

Оставляем их примерно на час.

При этом с них аккуратно обрываются хвостики.

Как заморозить клубнику:

Ягоды снимаем, застилаем разделочные доски пищевой пленкой, выкладываем клубнику и помещаем их в морозильную камеру.

Для полной заморозки требуется 2-3 часа.

После этого ягоды легко снимаются с досок и помещаются в пакеты или в пластиковые контейнеры (лучше небольшие по объему), так как повторно замораживать клубнику нельзя.

Клубника при заморозке теряет часть своей сладости.

Ориентируясь на собственные вкусовые пристрастия, плоды можно немного присыпать сахарным песком или сахарной пудрой.

Ягоды укладывают слоями и каждый слой присыпают сахарной пудрой.

Хранить замороженную клубнику лучше при температуре -18С.

Оттаивать плоды должны медленно при температуре около 0 градусов.

​Как правильно заморозить клубнику
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
52
Совет работает
5
Плохой совет
1
Загрузка...
Нет комментариев