Новые комментарии

хорошо бы прилагать фото рекомендуемого растения
Должники бывают разные...
Гаряев Петр Петрович
Если посадить кошачью мяту, может быть и не будет ...
200 г ромашки (вы представляете сколько это?) зали...
Интересно, а где его взять? В аптеках давно уже не...
вот это виды… конкуренты Турции Израилю
Прочла комментарии по поводу ошибок, а у меня вопр...
Надежда​Как убрать траву между плит 2 дня назад
Я вам ответила — самое первое моё слово. Вы спроси...
Сами пишите про него перед этим и не знаете или ли...
Селена​Как убрать траву между плит 2 дня назад
Вы не ответили на вопрос -подойдет ли 9% уксус ?(У...
ГалинаКак похудеть без диет 2 дня назад
Да, автор, видимо, забыл, как пишется запятая. Но ...
Согласна с Вами. Неприятно читать текст, в котором...
Если грибковое заражение, то мёдом нельзя. Надо сл...
Ну почему сочинители данных советов не используют ...
Слово «надолго» пишется слитно, поскольку отвечает...
Советы неграмотного неумному.
Что такое «лаванада»???
В любом зоомагазине или зоо- отделе большого супер...

​Зачем обжаривать макароны

Зачем обжаривать макароны

Макароны - почти универсальны, ведь блюда с ними можно употреблять и на завтрак, и на обед, и на ужин, и рецептов с ними просто не счесть.

У большинства людей их готовка ассоциируется с варкой, как и у меня до последнего времени, и я действительно жалею, что не узнал раньше о совете, которым со мной поделилась бабушка.

Разумеется, и без обжарки всегда можно обойтись, однако она может придать новый вкус привычным блюдам.

Вермишелевый суп

Если перед приготовлением вермишелевого супа саму вермишель предварительно обжарить на сухой сковородке в течение примерно 5 минут, то во время приготовления вермишель не разварится и не превратится в разваливающуюся кашу. Суп получается вкуснее, да и внешне будет выглядеть приятнее. То же самое и для других макарон, добавляемых в супы. 

Вермишелевая каша

Принцип тут такой же, как и с супом.

Но после обжарки в течение 5 минут вермишель заливается горячим молоком и оставляется еще минут на 5, либо варится в молоке, но уже меньшее время Макароны по-флотски Да, и тут имеет смысл предварительно обжарить макароны. И даже более того, можно отказаться от типичной варки, и сначала обжарить макароны, затем в той же сковороде приготовить остальные ингредиенты, после чего добавить к ним макароны и залить немного воды (полстакана хватит). 

Крышкой накрывать не обязательно.

​Зачем обжаривать макароны
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
58
Совет работает
5
Плохой совет
3
Загрузка...
2 комментария
00
2022-05-27 15:01:19

Спасибо. Обязательно попробую. Очень заинтересовало то, что размазней в супе макаронные не станут.

0+1
2022-05-28 09:39:20

Мама так делала: обжаривала вермишель до румяности, а потом отваривала, получалось вкусно, еще она добавляла жареный лук в этот гарнир. Но это дело вкуса.