Сохранить цвет капусты

Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

4 комментария

Загрузка...
Надежда
09:20
0
Дельный совет, спасибо!
Таисия Русинова
10:09
0
Чтобы начинка из капусты не потеряла цвет , приготовьте ее следующим образом: нашинкуйте , перетрите руками и отожмите избыток влаги. Посолите, добавьте 1 с.л. песка и с 2-3 ложками сливочного масла "притомите" на огне , непрерывно перемешивая, пока не испарится избыток влаги (10-15 мин).Начинка готова. В готовом пироге она будет выглядеть как только что нашинкованная
Галочка
13:28
0
Таисия,а в пироге не будет она потом как "живая"?доварится?или будет похрустывать?
Маргарита
21:47
0
Я капусту для пирогов отвариваю в молоке,добавив немного воды,до полу готовности. Откидываю на дуршлаг,даю стечь жидкости.Перекладываю в миску, и пока она еще горячая добавляю сливочное масло и вареные яйца и никакого лука( бывает изжога). Начинка получается нежная,красивая и вкусная!