10 советов, как сварить вкусный кофе


1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.

10 советов, как сварить вкусный кофе 0
8261
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

6 комментариев

Загрузка...
Земфира
10:10
0
А какой кофе ( в зернах ) вкуснее ? Хотелось бы узнать мнение читателей. Так захотелось настоящий кофе. А то из лени готовить по правильному. пользуюсь растворимым Якобс Монарх . Заранее СПАСИБО.
Дина
14:34
0
Земфира,попробуйте Муссонный Малабар.
Светлана
15:31
0
Если Вы ,действительно,любите кофе, то приобретайте кофе в зернах только в " Чибо" или в частных магазинах
Светлана
20:44
0
Мы покупаем кофе в зернах Лебо экстра. Земфира попробуйте и не пожалеете. Не плохой и кофе Московский премиум.
наталья
00:33
0
Спасибо за совет.
Земфира
10:15
0
Девочки, спасибо пребольшое за Ваши подсказки. Все, что вы перечислили, записала, буду покупать и пробовать. А про Муссонный Малабар - вообще впервые слышу. С него и начну, пожалуй ))).