Мармелад из яблок 


Яблоки - 1 кг. Сахар - 1 кг.

Способ приготовления:

Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и варить в закрытой посуде на слабом огне. После того, как яблоки разварятся, протереть их через сито или измельчить блендером. В пюре добавить такое же количество сахарного песка и (при желании) пищевого красителя (у меня - морковный сок), и варить, помешивая, на слабом огне до тех пор, пока пюре для мармелада не загустеет. Готовый мармелад выложить ровным слоем на фарфоровое блюдо, смоченное холодной кипяченой водой, поставить в теплое место. Через 2-3 суток высохший мармелад нарезать на небольшие квадратики и обвалять в сахарном песке. Хранить мармелад из яблок в стеклянных банках, покрытых пергаментной бумагой в сухом месте.

Мармелад из яблок  0
2 пользователя добавило в избранное
6578
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

5 комментариев

Загрузка...
Марго
15:37
0
Подскажите,при варке яблок , воду добавлять? Ведь, если нет , то это- тушить или запекать.
Ирина
23:38
0
Ну,да...Про воду непонятно )))
Светлана*
12:27
0
Обычно при первой варке яблок добавляют немного воды, потом вместе с ней и перетирают яблоки в пюре.
Юлия
08:53
0
Яблоки лучше испечь в духовке или микроволновке.
Галина
22:01
0
Прошу уточнить: кожуру у яблок снимать надо?