​Как приготовить полезную пиццу: ТОП-10 советов

Пицца считается достаточно калорийным и не совсем полезным для здоровья блюдом. Но, иногда от ароматной и вкусной пиццы просто невозможно отказаться! Приготовить полезную пиццу можно, придерживаясь рекомендаций, которые помогут порадовать вкусовые рецепторы, не обидев при этом желудок и систему пищеварения.

1. Готовьте тесто для пиццы из цельнозерновой муки, которая представляет собой кладезь полезных веществ и микроэлементов, которые легко усваиваются организмом, в отличие от традиционных сортов муки. Как отмечают диетологи, изделия из цельнозерновой муки способствуют выведению шлаков и снижению веса. Также существуют виды пиццы на картофельном тесте, на тесте из нутовой муки и т.д.

2. Толщина «коржа» по правилам не должна превышать 0,5 см. Поэтому, готовя это блюдо в домашних условиях, раскатывайте тесто как можно тоньше.

3. Используйте сыры пониженной жирности в небольшом количестве.

4. Для приготовления полезного томатного соуса в домашних условиях измельчите в блендере свежие помидоры с оливковым маслом и парой веточек базилика, приправьте по вкусу свежемолотым черным перцем и солью. Кстати, такой соус можно заготовить впрок.

5. Грудка курицы или индейки, нежирная телятина – самая полезная начинка для пиццы. Возьмите на вооружение хитрость шеф-поваров и измельчите мясо в фарш. Так его проще распределить по всему тесту тонким слоем и не перегрузить блюдо.

6. Морепродукты – один из лучших вариантов для полезной пиццы, ведь продукты моря при низкой калорийности и жирности содержат большое количество белка и различных полезных веществ.

7. Овощная начинка – простор для творчества. Для пиццы прекрасно подойдут помидоры, кабачки и цуккини, брокколи, баклажаны, артишоки. Цветной болгарский перец не только добавит вкуса, но и украсит блюдо. Будьте осторожны с консервированными овощами: в них много соли. Вместо кукурузы или зеленого горошка из банки лучше взять замороженные. И не забудьте про маслины, оливки и каперсы, которые отлично подходят для пиццы в небольших количествах.

8. Грибы усилят и дополнят вкус блюда. Вместо привычных шампиньонов можно взять вешенки, лисички или же предварительно отваренные опята или белые грибы.

9. Классическими специями для пиццы являются сухой орегано и базилик.

10. Свежая зелень – петрушка, базилик, шпинат, руккола – послужат прекрасным здоровым дополнением к рецептуре блюда. Выбирая зелень, уточните, можно ли подвергать ее термической обработке или лучше выложить на готовое блюдо перед подачей к столу. Например, руккола при нагревании может горчить.

Вкусная и полезная пицца домашнего приготовления идеально подходит для любого случая, будь то романтическое свидание, деловая встреча или просмотр фильма в дружеской компании.

​Как приготовить полезную пиццу: ТОП-10 советов 0
2 пользователя добавило в избранное
5708
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

3 комментария

Загрузка...
Людмила
17:56
0
А оливки и маслины не одно и то же?
Светлана
07:52
0
Оливки-зелёные, а маслины -чёрные (после спец. обработки), а потому и вкус разный.
МАRINA
08:56
+1
0
Зелёные оливки — чуть недозрелые плоды оливкового дерева. Чёрные оливки, или маслины, как их называют по- русски, это те же оливки, получившие свой «спелый» цвет. Во всём мире оливки называются только оливками, зелёными или чёрными. А специальная обработка — это, по- видимому, засолка имеется ввиду. Потому что никакой обработки маслин больше не бывает. За исключением выжимки масла.