Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр


Удивительно, но вареный омлет в пакете в домашних условиях получается ничем не хуже своего жареного аналога.
Мягкий и сочный, но при этом приготовленный без капли масла или жира. Такой омлет идеально подойдет и для детского завтрака.

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

Итак:

3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.

Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается.

Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.

Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!

Можно разнообразить рецепт и приготовить вареный омлет в пакете с ветчиной, овощами и грибами по этому рецепту:

Ингредиенты

Порций: 1

2 яйца
2 ломтика ветчины нарезать (по желанию)
0.5 стакана тертого сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука (по желанию)
1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца (по желанию)
2 ст.л. нарезанного помидора (по желанию)
1 ст.л аджики или сальсы (по желанию)
2 нарезанных шампиньона (по желанию)

Способ приготовления

Разбейте яйца в большой закрывающийся полиэтиленовый пакет.
Сдуйте его, чтобы вышел лишний воздух и закройте.
Потрясите и помните пакет, чтобы взбить яйца. Откройте пакет и добавьте остальные ингредиенты. Снова выдавите лишний воздух и закройте пакет.
Вскипятите воду в большой кастрюле.
Опустите туда пакет (можно сразу несколько пакетов - до 8 штук).
Готовьте в кипящей воде ровно 30 минут. Откройте пакет и выкатите омлет на тарелку.

Обычно омлет легко выкатывается из пакета.
Вареный омлет в пакете, по вкусу, как сливочный сыр 0
Избранное
7
8595
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

Поделитесь с друзьями — это просто!

Пост!

23 комментария

Загрузка...
20:35
0
Делаю такой омлет часто. Но на картинке явно омлет не из 3 -х яиц.
Клара
02:30
0
Маркуша, а это обыкновенно разовые прозрачные мешочки?
07:53
0
Клара, я писала: делаю часто. И что такое одноразовые мешочки тоже знаю Просто я делаю не более, чем на 2 яйца. Вкусно, нежно, но разрезать ножом и вкус сливочного сыра — преувеличение. Кто делал — напишите, что у Вас получилось.
Клара
03:49
0
Я потому и спросила у Вас за мешочки, т.к.делаете часто
Валентина
20:43
0
Делаю регулярно. На одно яйцо беру около 30,0 молока. Варю только не 30 минут, а минут 15. вытаскиваю из кипятка, когда он перестаёт прилипать к стенкам пакетика. За 30 минут варки будет резиновым, мне кажется. Действительно можно резать. Очень вкусный и очень сытный.
21:43
0
Везде, где читала как приготовить омлет, дают пропорцию 1 яйцо + 50 мл молока. Разногласия только в том, что одни советуют массу только смешать, другие(как на сайте), взбить миксером. Валентина, а как Вы делаете?..
Татьяна
08:07
0
Мешочки нужно брать для запекания, обычные полиэтиленовые на температуту не расчитаны, сколько химии из такого мешочка перейдет в продукт, можно только догадываться!
08:44
0
Вы имеете ввиду «рукав для запекания»? В этом случае такой омлет у меня будет по праздникам. У нас эти«рукава» достаточно дорогие.
Лариса
13:26
0
Я делала в обычных п/этиленовых пакетах. Ничего в омлет не перешло — никакой химии. Все было вкусно и аппетитно.
Клара
03:45
0
Вот и мне кажется, что простые полиэтиленовые мешочки нельзя кипятить, в них можно только хранить.От такой варки больше минусов, чем плюсов.
Светлана
09:56
0
Скажите, а 30 мин это не много?
elka
11:12
0
Омлет в пакете вкусно очень и так же вредно очень, а в пакете для запекания омлет получается менее воздушным, но тоже лучше чем жареный на плите. И еще-к пакету для запекания омлет пристает.
12:56
0
elka Спасибо. Даже покупать эти пакеты не буду, я ими не пользуюсь
Наталия
22:10
0
Делала такой омлет не один раз. Брала обычные пакеты, а не пакеты для запекания. Готовить нужно действительно 30 минут. Пробовала сократить время, получилось совсем не то. На фото омлет явно не по данному рецепту. По этому рецепту он воздушный, не такой плотный как на фото. И очень вкусный, поверьте.
Селена
23:37
0
Татьяна тысячу раз права: полиэтиленовые пакеты нельзя использовать при высокой температуре. Получается вкусно, но очень вредно. Радиацию человек тоже не чувствует, а потом «Чернобыль» получается!
08:17
0
Наверное Вы все правы. Но если омлет в обычных пакетах делать 1 — 2 раза в месяц, то, думаю, не умрем. Ведь сколько всего вредного мы съедаем каждый день. Ну нет сейчас натуральных продуктов в магазинах.
Лист
10:08
0
А почему не сделать подобный омлет на пару? В нижней кастрюльке кипит вода, в верхней ёмкости под плотной крышкой готовится омлет. Получится больше получаса, но никаких пакетиков и завязочек.
10:15
0
Лист Только что сделала омлет на пару в мультиварке — не понравился мне. Воистину самое вкусное — самое вредное(омлет в мешках).
Татьяна
20:21
0
Я обычно такой омлет делаю в микроволновке.Только ёмкость надо брать высокую, т.к. он поднимается. Ставлю на 2 минуты, вынимаю и если не совсем готов — +1 минуту. Можно также добавить колбасу, ветчину, зелень. Внучке нравится.
20:28
0
Говорят, в микроволновке тоже вредно!!!!))))))
20:37
0
Я в микроволновке не готовлю вообще.
Галина-
21:28
0
Самый вкусный омлет — в духовке.Берёте кастрюльку, заливаете яичную смесь и ставите на полчаса.А ещё вкуснейший омлет готовила моя бабушка в русской печке ммм…
Галина-
21:29
0
Стенки кастрюльки надо смазать маслом.

Полезные советы из этого выпуска

Вопросы-ответы из этого выпуска

Случайный советОпубликовать вопрос