Фруктовая пастила! Как приготовить?


Классический и 100% получающийся рецепт фруктовой пастилы понравиться всем вашим домочадцем, особенно детям.

Фрукты промыть, очистить, удалить косточки и мелко нарезать. Добавить сахар, если плоды сладкие, то сахар добавлять не нужно.

Фрукты поместить в большую кастрюлю, добавить воду в пропорции пол стакана на 4 стакана фруктов. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут. Фрукты растолочь в пюре, добавить сахар, лимонный сок, щепотку специй.
Кипятить фрукты до полного растворения сахара. Но не больше 10 минут.

Если пюре не однородное, после приготовления хорошо перемешать его в блендере.
Выстлать противень целлофаном и тонким слоем вылить на него фруктовую массу. Проследите, чтобы целлофан не касался частей духовки и не лежал сверху на фруктовой массе. Высушить пастилу в нагретой до 60° С духовке. Пастила готова тогда, когда она перестала липнуть и имеет гладкую поверхность.

Высушенную фруктовую пастилу скрутить рулоном и хранить в плотно закрытых стеклянных банках или в полиэтилене.
Фруктовая пастила! Как приготовить? 0
Фруктовая пастила! Как приготовить? 1
Избранное
7
5009
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

Поделитесь с друзьями — это просто!

Пост!

4 комментария

Загрузка...
Григорий
07:02
0
А я воду не добавляю. Я добавляю в нарезанные яблоки(груши, ...) сахара немного, яблоки дают сок и в этом соке варю их. Меньше жидкости образуется при этом. В духовке готовить можно, но лучше дя сушки пастилы будет электросушилка. Лучший вариант — сушилка новозеландская «Изидри». У меня — «БелОМО», почти копия «Изидри».
Нина Бенько
20:12
0
Спасибо за такой дельный совет!!! У меня круглая электросушилка. Наверно и в ней можно сушить?
Нина Бенько
20:12
0
Спасибо за рецепт! Очень нужный деликатес для детей и взрослых!
Людмила
06:59
0
Я делаю пастилу сырую, в ней сохраняются все витамины. Измельчаю ягоды или фрукты и добавляю для связки банан. Сушу в электросушилке Изидри при температуре 40 градусов.

Полезные советы из этого выпуска

Вопросы-ответы из этого выпуска

Случайный советОпубликовать вопрос