Продукты для предотвращения ломкости костей
Современный человек получает ежедневно из разных источников информацию o необходимости для организма такого микроэлемента, как кальций (Са). Всевозможная реклама наперебой предлагает разные варианты синтетических и натуральных витаминно-минеральных комплексов с Са. А мы ещё в детстве слышали бабушкины наставления: «Выпей молочко, покушай творожок -косточки крепче будут.» Так что же это за микроэлемент кальций? И для чего он так необходим нашему организму?
Кальций играет огромную роль для здоровой жизнедеятельности человека. Это основа каркаса нашего организма и если Са достаточно, то, у человека крепкий скелет, красивые блестящие волосы, здоровые зубы, прочные ногти. Это внешняя сторона значения Са для организма человека. Но этот микроэлемент управляет многими процессами, протекающими в организме человека. Это и передача импульсов в клетках нервной системы, сокращение сердечной мышцы, участвует в пищеварительных и выделительных процессах и т.д. И при его недостатке возникает около 150 различных заболеваний. Так как восполнить этот недостаток? В каких продуктах он содержится?
Лучшими поставщиками кальция считаются молочные и кисломолочные продукты (молоко, кефир, сыры, сметана, закваска, йогурты). Эти продукты можно употреблять утром, днём и вечером – они хорошо влияют на работу желудочно-кишечного тракта.
Так же для поддержания дееспособности необходимо включать в рацион питания человека мясо, рыбу, яйца, фрукты, овощи, ягоды, сухофрукты, злаковые и зелень.
Вот некоторые из перечисленных продуктов с высоким содержанием кальция (мг на 100гр):
- сардины в масле 420мг
- базилик 252мг
- белокочанная капуста 210мг
- петрушка 245мг
- курага 120мг
- изюм 80мг
- фасоль 194мг
- кунжут 780мг
- семечки подсолнуха 100мг
- грецкие орехи 80мг
- овсянка 50мг
- гречневая крупа 21мг
- рис 33мг
В среднем взрослому человеку ежедневно требуется 1000мг Ca, старше 50 лет- 1200мг, беременным и кормящим женщинам от 1500 до 2000мг. Правильно сбалансированный рацион питания поможет избежать многих заболеваний и предотвратить преждевременное старение организма.
