Новые комментарии

Мёд же нельзя варить, даже в горячую жидкость не д...
ЛидияРеинкарнация туфелек 17 часов назад
Быстрые ответы Мгновенный ответРеинкарнация – это ...
Евгений​Золотое молоко для сосудов 19 часов назад
А что делать, если организм не воспринимает молоко...
Валентина​Золотое молоко для сосудов 22 часа назад
хороший сон дает мед, да еще с теплым молоком, а к...
ВалентинаРеинкарнация туфелек 22 часа назад
прежде, чем писать тексты. поинтересуйтесь, что зн...
Рина​Чтобы дом сиял 1 день назад
Если акриловую ванну так отбелить, как в 3 совете,...
Рина​Что можно посадить под зиму 1 день назад
В прошлом году редис, посеянный под зиму, весной в...
Один тип так доприслушивался к своему подсознанию,...
Здравствуйте, Ольга! Меня зовут Любовь.У меня для ...
Эта тема для меня была всегда интересная. Люблю сл...
Очень интересно!
Ухтыжйопт! Во как! – до чего просто-то! Правда, не...
Олена​Принцип Кайдзен 2 дня назад
Не путайте понятия ОПТИМИЗАЦИЯ и ОПТИМИЗМ!!!Купите...
Олена​Что стоит попробовать 2 дня назад
Автор, попробуй хотя бы раз дать своим подписчикам...
Как приобрести эти книги?
Елена​Что стоит попробовать 2 дня назад
Ну вот от кофе и чая не вижу смысла отказываться. ...
Cовет действительно был бы хорош, если бы не инфля...
Елена​Лечение картофелем 3 дня назад
На счет бородавок- картофель должен сгнить, а если...
Это чей-то личный опыт, который не походит всем по...
Если вносить опилки так, как советует автор, то ни...

Один маленький секрет жарки рыбы без костей.


Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы ? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - Вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Итак, рыбку почистить, помыть, разрезать брюшко, вытащить внутренности, если есть икра, оставляем её. И конечно же ШИНКУЕМ! Острым ножом аккуратно, почаще делаем надрезы (как на фото) не разрезая позвоночник, с одной и другой стороны.
В брюшко вкладываем порезанный тоненькими колечками или полукольцами репчатый лук и один лавровый листик.
Обваливаем рыбку в муке и жарим на небольшом огне. Получается очень вкусно, запах и вкус от лука и лаврушки замечательный, а самое главное, что нет костей!

Вы спросите: "А кости то где?"
А кости прожариваюnся в раскалённом масле, и когда кушаете рыбку прожёвываете их не замечая. Попробуйте не пожалеете!

Один маленький секрет жарки рыбы без костей.
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
37
Совет работает
Плохой совет
Загрузка...
12 комментариев
rahmatullina.nina
00
2014-07-09 10:38:18
Попробовать, конечно нужно.Верится с трудом, но вдруг,,,,,,,,,,,,,,,,
иванова ирина
00
2014-07-09 21:39:37
спасибо.
Ольга
00
2014-07-10 09:13:39
Спасибо!
алла
00
2014-07-13 22:25:23
сомневаюсь
любовь
00
2014-07-14 22:23:14
тоже не верится про кости,надо попробовать.
ирина
00
2014-10-07 15:22:56
а еще вкуснее будет,если рыбу натереть чесноком и перчиком,вместе с солью,дать постоять минут 20,и жарить в раскаленном масле,предварительно обвалять в муке.
Юлия
00
2016-02-24 13:33:34
Для Любови: я проверяла. Косточки, действительно, не чувствуются.
Для Юли и Ирины
00
2016-02-24 17:33:20
А кости позвоночника рыбы чувствуются? и кости-ребра, которые идут от головы, они же довольно толстые и длинные, их не вынимаем тоже?Они же не могут при жарке исчезнуть?
Олег
00
2016-02-24 19:58:45
У плотвы и краснопёрки кости и так жуются (после длительной термообработки). Я, обычно, их полностью съедаю (с головой, хвостом, плавниками, хребтом и т.п.). Перед готовкой вынимаю только кишки. В готовке леща и подлещика - всё перепробовал. Ничего, пока, не помогает. Карпа и карася не пробовал готовить. Но заказывал в нескольких ресторанах китайской кухни ("карп в кисло-сладком соусе"). Тоже полностью съел. Кости жуются идеально. Если косточки у карпа становятся мягкими, значит и у других рыб это возможно.
Marina ОлегВ ответ на
00
2016-10-17 11:03:16
У плотвы и краснопёрки кости и так жуются (после длительной термообработки). Я, обычно, их полностью съедаю (с головой, хвостом, плавниками, хребтом и т.п.). Перед готовкой вынимаю только кишки. В готовке леща и подлещика - всё перепробовал. Ничего, пока, не помогает. Карпа и карася не пробовал готовить. Но заказывал в нескольких ресторанах китайской кухни ("карп в кисло-сладком соусе"). Тоже полностью съел. Кости жуются идеально. Если косточки у карпа становятся мягкими, значит и у других рыб это возможно.
Смотрели с мужем на ютуб приготовление рыбы (вот не помню какой, по-моему карпа) от японского шеф-повара. Рыбку мучают около 2 суток — чистят, сушат, вымачивают, моют, снова сушат и т.д… Потом скадывают и подают. Костей там точно не остается, но… так издеваться над едой — грех!
Юлия
00
2016-02-26 09:03:55
Хребет, в любом случае, приходится удалять. Зато мелкие косточки (я жарила карасиков) абсолютно не ощущаются.
Юрий
00
2016-10-17 10:09:23
Иссеченные таким образом мелкие кости при жарке слегка скручиваются в полукольца, поэтому при еде не ощущаются