Совет для приготовления теста!

Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.

Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если добавить в него остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке.

Совет для приготовления теста! 0
Избранное
2
4252
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

Поделитесь с друзьями — это просто!

Пост!

2 комментария

Загрузка...
en_c
20:43
0
тесто становится невкусным через сутки, клёклым. Свежее тоже — так себе. Приторный привкус. Очень на любителя.
тамара
14:23
0
Не кладите в дрожжевое тесто картошку никогда. Это делали ранее, когда пекли хлеба на большие семьи на неделю-две. Но не с целью улучшить тесто или его всхожесть. Это делали для экономии.
В тесто можно положить оставшиеся жидкие молочные каши, пшённую, рисовую, манную, любую, кроме гречневой и перловой.
Не тратьте и макароны. Что углекислый газ выпускать, что ли, из теста? Так образующиеся при брожении газы как раз и способствуют подъёму теста. Лучше всего — вымесить хорошенько тесто, соблюсти рецептуру, с учётом влажности муки и поставить тесто в тёплое место, прикрыв его чистой влажной салфеточкой. И никаких сквозняков, как при замесе, расстойке, так и при разделке теста. Успеха!

Полезные советы из этого выпуска

Случайный советОпубликовать вопрос