Как сварить самый лучший кофе?

1. Лучшая посуда, в которой варится настоящий кофе – турка с зауженным горлышком.

2. Приготовление кофе в турке не терпит суеты и спешки, будьте готовы потратить на это действо время.

3. Самый лучший кофе варят из зёрен, перемолотых непосредственно перед готовкой. Настоящий гурман знает разницу во вкусе напитка из крупно молотых и мелко молотых зёрен кофе.

4. Для приготовления отличного кофе следует использовать только очищенную, отфильтрованную воду.

5. Во время варки кофе в турке не следует доводить процесс до кипения. Как только образуется пенная корочка и начнёт подниматься к горлышку турки, следует снять посуду с огня, дать корочке осесть и снова поставить на огонь. Сделать так несколько раз. Целостность корочки помогает сохранить весь аромат кофе, не выпуская его «на пар».

6. Если вы любите изыски, добавьте в приготовляемый напиток совсем немного имбиря, несколько кристалликов соли. Это усилит аромат кофе, придаст ему экзотики.

7. Разливать кофе по чашкам следует после того, как он пару минут отстоится.

8. Сахар лучше предложить гостям положить в налитые чашки самостоятельно.

Как сварить самый лучший кофе? 0
Избранное
3
6028
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

Поделитесь с друзьями — это просто!

Пост!

14 комментариев

Загрузка...
Лера
10:06
0
Вкусный кофе очень люблю, но не люблю процесс отцеживания от кофейного осадка. Ситечко, бумажная салфетка, и отцеживание не за один раз. Подумаю об этом, и иду заваривать растворимый.
11:18
0
А я его оставляю на минутку-две и все спускается вниз )
Лера
11:48
0
Но почему-то и после 5 мин отстаивания, наливаешь в чашку и осадок тянется в чашку. Сумбурно, конечно, сказала.
12:26
0
У меня такого не бывает, но я покупаю немного, но хороший кофе. В силу возраста пью не крепкий.
Арина
23:32
0
ложка холодной воды поможет
11:49
0
А зачем кофе вообще отцеживать? Варю всегда в турке. Кипяток Вы же не будете пить, а через минутку вся гуща будет внизу. Да и когда пьешь, мне кажется, гуща еще отдает напитку свою «силу».
lyudmila
13:41
0
А я варю в кофеварке и никакого осадка. А когда добавляешь специи, то вообще никакого сравнения с кофе из турки. Здесь насыщенность чувствуется.
Лера
13:54
0
Пойду в Интернет, поинтересуюсь, что почем, может тоже купить надо ))))) А у Вас,lyudmila, какой марки кофеварка ( кофемашина )?
зоя
20:05
0
Советы очень примитивные. Даже по отзывам видно. Кто пьёт хороший кофе и так это всё знает.
Василиса
21:11
0
Чтобы гуща мгновенно осела и не попала в чашку, нужно плеснуть в турку с готовым кофе пол-ложечки холодной воды. Кристаллики соль меняют свойства воды, кафе действительно получается более ароматный. А вообще-то у каждого столько маленьких секретиков, и каждому кажется, что его кофе самый-самый. Вот моя соседка, например, считает, что чем больше сахара — тем кофе лучше :) И кто станет с ней спорить?
Татьяна N
21:22
0
Я поспорю. Мне нравится кофе без сахара. Думаю, что сахар не дает почувствовать вкус кофе, как бы заглушает вкус.Но это, конечно, дело вкуса каждого.
Василиса
21:08
0
Так смысл, Татьяна? Я вообще не представляю себе вкус кофе и чая с сахаром, в детстве пила чай с сахаром, но это было уже достаточно давно, лет с десяти-двенадцати — больше никогда. Люди не представляют, как пить чай и кофе без сахара…
Галюсик
13:52
0
я тоже пью без сахара, так лучше чувствуется вкус кофе
en_c
02:06
0
1. очищенная вода — всё равно так себе. Артезианскую.
2. в турке — на любителя. В кофейнике эспрессо — лучше.
3. с добавками — не кофе, а компот какой-то. Турецкий кофе с вонючими пряностями — это очень на любителя.

Полезные советы из этого выпуска

Вопросы-ответы из этого выпуска

Случайный советОпубликовать вопрос