Как размягчить горох при готовке?

Горох, фасоль и чечевица быстрее станут мягче и, кроме того, полезнее, если добавить в кастрюлю соду. Одной чайной ложки на литр будет достаточно. А если вы варите зеленую фасоль, то таким образом вам удастся сохранить и натуральный цвет продукта.

Как размягчить горох при готовке? 0
Избранное
2
3953
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

Поделитесь с друзьями — это просто!

Пост!

11 комментариев

Загрузка...
Неолина
11:03
0
Сода портит вкус. Я этот способ пробовала и суп был другим на вкус. Лучше замочить или на ночь. или хотя бы на час. Как делали еще наши мамы и бабушки.
11:43
0
Неолина, я с Вами согласна. Лучших, чем советы рецепты от мам — бабушек, нет. Сейчас все спешат, поэтому и соду добавляют.
Елена
13:20
0
Так после замачивания горох нужно тщательно промыть, тогда сода никак на вкус не повлияет.
Галина-
12:42
0
Лучше замочить на несколько часов, затем воду слить. Залить свежей водой, довести до кипения, вылить воду и промыть, затем уже варить в свежей воде.
Надежда
15:28
0
Если горох сыпать в кипяток, а не в холодную воду, он сварится за 30 минут
Людмила
19:08
0
Согласна с Надеждой
Надежда
19:42
0
Я неумела варить горох правильно, пока не научили. Залить горох горячей водой, иногда заливала кипятком. И на час, а лучше на ночь. Помыть горох и варить. Изумительная горошница получается. Но когда сварить из кормового гороха, твердоватый всегда. А для супа стараюсь отдельно сварить горох и потом добавить в суп. Горох обязательно замачивать.
en_c
02:54
0
нет, вкуснее — точно не будет (а будет бурда). А, вот, на пищеварении скажется не лучшим образом.
замочите на ночь — и будет вам счастье. Если торопитесь, то приготовьте что-то другое.
Мария Холодилова
11:07
0
Кто посоветует, как размягчать нут? Я его и замачивала, и промывала, и что только с ним не делала — всё равно «пули». Жарила «пули» в масле — выкинуть-то не хочется! — получались.вкусные, но неугрызимые шарики
Елена
13:17
0
Попробуйте замочить в растворе обычной пищевой соды.
01:04
0
Нут не разваривается, он всегда «держит форму».

Полезные советы из этого выпуска

Случайный советОпубликовать вопрос