Отсутствие разнообразной пищи, чревато плохими последствиями на здоровье людей?

Если к этому добавить лук и капусту (в любом виде — жареное, варёное, квашеное), это спасёт от негативных последствий.

Я бы не выжила на каше. Мне в детском саду хорошие женщины с удивительной русской душой заламывали руки и впихивали кашу в горло. Меня все равно рвало, просто потому что не переношу молока. Но тогда не могла его пить, а сейчас один его вид и запах вызывает — даже не знаю как назвать это чувство.

С другой стороны, есть солнцеяды. В т.ч. и в России. Мне было любопытно, попробовала с неделю. Работает. Но ведь мы русские так любим, так обожаем есть. Уступила инстинкту

Человек про кашу на воде пишет, а не на молоке. Это совершенно другой вкус и качество. Пожарьте лучок на сковородочке, да добавьте туда гречки — за уши не оттянешь!

С гречкой вообще можно делать любую «мешанину» и всегда будет вкусно (если, конечно, вкусно приготовите!) Я жарю лук, лучше на сливочн.масле, добавляю к нему еще чего хочется (к примеру: кусочки жареной колбаски, или грибочки… шампиньоны любые: свежие, консервированные, консервированное мясо). Затем кладу гречу и вливаю жидкость: это вода, или растворимый куриный или овощной бульон. Ставлю на большой огонь, а как закипит — включаю самый малый подогрев, и так готовлю, пока греча не будет готовой! Вкуснятина! Эта идея посетила меня в кемпинге, где хочется какого-то разнообразия в еде, хотя условия ограничены запасами.

Да, знаю. Но если с молоком проблемы от природы, то с крупами — от заботливости. И вид и запах круп вызывают только отвращение. Но без них можно великолепно выжить!

Выжить можно, только какой ценой? В результате, как правило, плачевный результат…

Вопрос стоит не в рецептах и кулинарных способностях, а в глубокой социальной несправедливости с жалким существованием.

Очень хорошие будут последствия. Так всегда питались на Руси: щи да каша — пища наша.

Какая разница между баландой и щи с кашей?

Кстати о выживании — в Севене часто продаются говяжьи кости — год назад они стоили рублей десять за кг — из них получается шикарный студень, а на рынках продают всякие мясные обрезки по дешёвке.

Ф если пенсии или пособия хватает только на крупу?

Такой человек не получит коэнзимов, антиоксидантов, флавоноидов и других очень полезных для торгашей веществ.

Милые мои! Спасибо Вам всем за советы, особенно за те, которые не сути вопроса. Это не кулинарное шоу с рецептами.
Вопрос. Какие последствия могут быть у человека со здоровьем, который постоянно! питается кашей (баландой) с дешевых круп на воде, для выживания(жалкое существование) малообеспеченных слоев населения. Это результат геноцида и глубокая социальная несправедливость.
1. Это нарушение обмена веществ, с серьезными последствиями. А именно. РАССКАЗЫВАЙТЕ, делитесь опытом и мнениями, т.к. есть о чем думать нам всем.

Оля, в баланду можно превратить любые продукты. А я сказала именно о щах и каше. При варке щей главное хорошая заправка. Положи туда свёклу, морковь, лук, томат-пасту и туши на сковороде достаточно долго, почти до готовности овощей. В кастрюле в это время может вариться капуста, картошка и какая-либо крупа (по желанию). Затем добавляешь заправку, и на маленьком огне щи доходят. Заравки можно сразу сделать побольше — прекрасно хранится в морозилке до следующего раза. По кашам было много дельных советов.

Вопрос поставлен на обсуждение о последствиях, которые могут быть у людей со здоровьем, как результат неполноценного питания! Баланда с дешевых круп на воде, для выживания (жалкое существование) малообеспеченных слоев населения. Это результат геноцида и глубокая социальная несправедливость.
1. Это нарушение обмена веществ, с серьезными последствиями. РАССКАЗЫВАЙТЕ, делитесь опытом и мнениями, т.к. есть уже о чем подумать нам всем. Неблагоприятное будущее не за горами.
Ответить

Владимир, когда я читала Болотова, у меня сложилось понимание, возможно ошибочное, что квасы его не только для регуляции кислотно-щелочного равновесия. А квас на чистотеле — это особая статья. Во всех Болотовских квасах брожение вызывается именно кисло-молочными бактериями из природного цельного молока.Эти бактерии в виде простокваши, сметаны творога и пр. всегда играли особую роль в организмах наших предков. Их употребляли ежедневно. Может за счет этого в том числе и славились они своим здоровьем. Потому что эти бактерии наши друзья. Они не оставляли свободного пространства другим — гнилостным бактериям. Они как химический комбинат внутри нас вырабатывали из неперевариваемых нами волокон очень необходимые витамины группы В, например. Да и много всего другого тоже о чем мы с Вами просто не знаем и наука пока толком разобраться не может.
Обратили ли Вы внимание, в каких условиях он озаботился приготовлением этих квасов? Не в теплой квартире, с хорошим полноценным питанием и всеми удобствами. А отбывая наказание в лагере, где было много изнурительной работы, очень скудное однообразное питание (какие там кисломолочные продукты!). Его сотоварищи по бараку погибали от цинги и прочих болезней. А он свои эти квасы делал в каких-то банках, закапывал их в тайных местах за бараками для вызревания. И благодаря этим квасам он не только выжил, но и сохранил здоровье.
Мы сейчас в современном мире, несмотря на то, что можем есть и пить от пуза, не получаем природных продуктов. В основном это химия или пусть природное, но отравленное химией. И сами мы мало отличаемся от тех зэков в смысле получения нами необходимых нашему организму веществ, и в первую очередь пополнения популяции кисло-молочных бактерий… У нас у всех если не дисбиоз, то дисбактериоз это точно. Нет у нас воинов против патогенной микрофлоры. От этого и страдаем.

Теперь о квасе по Болотову на чистотеле. В сметане и сыворотке (не перегретой) молочно кислые, дружественные нам бактерии содержатся во множестве. Мы добавляем им питание — сахар, они размножаются. Параллельно этому в раствор попадают постепенно вещества из травы на которой мы делаем квас и бактерии их осваивают, перерабатывают, делая более удобоваримыми для нас. И когда мы пьем этот квас, полезные нам вещества поступают уже в легкоусвояемой форме, плюс мы пополняем наши запасы бактерий.
Чистотел, кроме прочего, ядовит. Вещества, которые в нем содержатся, активно борются, например с бородавками (если наружно). Но мы знаем, что бородавки — это цветок папиломовируса, распустившийся на коже. А что там у нас внутри, какие наросты и выросты? Так вот из травы чистотела его активные вещества растворяются в квасе постепенно, их ядовитое воздействие на молочно-кислые бактерии возрастает постепенно, тем самым тренируя их и оставляя в живых только самые сильные и устойчивые. И эти тренированные бактерии вместе с созревшим квасом спокойно проходят через барьеры кислоты желудка и щелочи 12-перстной кишки. Они устойчивы и сильны. И они будут бороться за место под солнцем с другими бактериями, которые уже есть внутри нас и в первую очередь со своими антагонистами. Плюс ферменты чистотела сами по себе тоже оказывают влияние на микромир в нашем организме. Они находятся в такой форме, что спокойно проникают в кровь и разносятся по всему телу, портя жизнь вирусу папиламы и многим другим.
Это выдержка из форума. Но я скопировала её, может будет полезно прочитать
Вот так длинно, но надеюсь понятно, я изложила механизм действия квасов, как я это поняла из книги. А что касается кислотно-щелочного равновесия, если верить Болотову, то закисляет все мясное, а все растительное защелачивает. Он очень странный человек, очень странный ученый. Его критикуют, крутят у виска, но практика показывает, что квасы его работают. За счет чего, каков механизм — да Бог его знает на самом деле. И ученые- то не разобрались. Я поняла вот так. Возможно, что ошибаюсь. Но у меня на плите стоит баночка с квасом на чистотеле, зреет. И я очень на него надеюсь.
PS/ Раздобыла траву Адониса, для сердца. После кваса на чистотеле, попробую поставить его. А вот желтушника серого, который Болотов рекомендует сердечникам, найти не могу. Растет много очень похожей травы, но здесь нельзя ошибиться, надо знать точно. Вы не встречали?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль

Знаете, если человек САМ решил так питаться какое-то время — это одно, от каши будет только польза, нужно только подбирать вид крупы, исходя из возможных противопоказаний. Но если человек ВЫНУЖДЕН так питаться- то наверняка это вызовет у него депрессию и душевную боль. А вот это ужЕ совсем не полезно, и дело будет не только в каше на воде. Что касается каши: из полезных человеку микро- и макроэлементов в перловой крупе содержатся фосфор (323 мг в 100 г крупы), магний (94 мг), калий и железо. Супы из перловой крупы рекомендуются для диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Цельнозерновые ячменные и ржаные продукты могут снизить риск болезней, связанных с метаболическим синдромом.Говоря о том, чем полезна пшенная каша, нельзя забывать и том, что имеются противопоказания к ее употреблению. Например, вред пшенная каша может принести при пониженной кислотности желудка и склонности к запорам, при заболеваниях щитовидной железы. Так же можно почитать и про другие крупы. Но однозначно лучше каша на воде, чем бульон из костей!

Спасибо, это уже ближе к сути заявленной темы. Но вопрос по прежнему не раскрыт. Хотя, очень актуальный.

Очень хороший совет про квасы Болотова. Это хорошо забытое старое. На Руси квасы были не последним блюдом. Скоро травка всякая пойдёт — хорошая добавка к кашам, да и квасы из неё можно делать.

«Это нарушение обмена веществ, с серьезными последствиями. РАССКАЗЫВАЙТЕ, делитесь опытом и мнениями, т.к. есть уже о чем подумать нам всем. Неблагоприятное будущее не за горами». Какое -то болезненное нагнетание.