Сколько по-времени варить куриные желудочки?

Куриные желудки упаковка -1кг.У нас 2-кг.И вот через какое время они сварятся,будут мягкими?
09:14
857

6 комментариев

Загрузка...
Васса
10:04
0
Часа 1,5-2. Наливаем воды в кастрюлю, чтобы ее было на 2 пальца больше, чем желудков и после закипания, снятия пены добавляем специи-морковь, лук, корень петрушки -по желанию. Минут за 20 до окончания варки солим по вкусу. После окончания варки вынимаем желудки, бульон можно использовать для дальнейшей готовки, а желудки по дальнейшему предназначению. Приятного аппетитп
11:28
1
Бульон горький, как бы вы не обрабатывали желудочки… Кроме лука ничего в бульон не кладу, а использую желудки для начинки пирожков и как добавку к холодцу. Бульон-кошке, собаке…
Галина-
18:19
0
Чтобы бульон был вкусным, надо желудки хорошенько промыть! Варю 1 час.Через 30 мин варки добавляю соль, перец горошком, зелёный лук, за 15 мин до конца варки -зелень и лаврушку.Очень вкусно получается, если заправить бульон сметанным соусом (сметана +1ст ложка муки, чеснок тёртый, чуть молока, перемешать) и прокипятить 10 мин.
пересмешник1
10:06
1
Все зависит от того, из каких курей эти желудочки. Если домашние, то варить дольше. Тушеные с подливой под любой гарнир.
13:53
0
пересмешник1, объясните мне, пожалуйста, почему в интернете пишут: взять КУРУ, от разных КУРЕЙ? Всегда говорили (и это правильно) взять курицу и от разных кур. Или это как «кушать» и «ложить»? Т. е. как хочу — так и говорю!!!
Лика
18:30
0
Это диалектизм. В Питере живую курицу называют курицей, а тушку курицы — курой))))

Полезные советы из этого выпуска

Вопросы-ответы из этого выпуска

Случайный советОпубликовать вопрос