Сохраняем зеленый цвет трав в супе

Когда суп сварился, выключаем его и засыпаем порезанную зелень, на кончике ножа добавляем пищевую соду и размешиваем.

На вкус это абсолютно не повлияет, но поможет сохранить исходный цвет зелени.