Что обязательно добавить, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими

Что обязательно добавить, чтобы маринованные огурцы получились хрустящими

Не всегда стоит следовать по привычному пути, и это касается даже такого тривиального процесса,  как маринование огурцов. 

Их можно сделать вкуснее, улучшив старый бабушкин рецепт.  Но в первую очередь нужно разобраться в  вопросах, которые могут не знать читатели. Использовать огурцы неправильной формы можно, их «корявость» не является признаком болезни. Попки также обрезать необязательно.

Некоторые нарезают огурцы дольками, чтобы они лучше помещались в банке, но на хруст это не влияет.

А для хруста мы добавляем один ингредиент – листья чёрной смородины. Также подойдут листья вишни или дуба.

Оказывается, листья чёрной смородины придают аромат и делают огурчики хрустящими. На одну литровую банку хватит до пяти листьев. Обычно их складывают на дно, а после укладывают огурцы. Также можно добавлять и другие ингредиенты, например, чеснок.