Галли ^{15 часов назад}

Рецепт планки (стейка на деревянной доске) по шведски:

Как советует шведка:
Сделать картофельное пюре:
1. Очистить и отварить картофель. ( у нее 1 кг, рассыпчатый сорт), сделать картофельное пюре, добавив сливочное масло, молоко горячее, 3 желтка. Приправить по вкусу солью и перцем. Отварить в течение нескольких минут в кипящей воде спаржу. Обмотать ее лентой бекона.
2. Мясо ( у нее антрекот) помыть, вытереть бумажным полотенцем, посолить, поперчить с каждой стороны. Слегка отбить для того, чтобы стейки были одинаковы по толщине. Срезать все сухожилия.
3. На горячей сковородке обжарить с каждой стороны по пол-2 минуты. Мясо должно остаться немного красным в середине.
4. Включить духовку (режим гриль) на полную мощность. Положить на решетку деревянную планку, чтобы прокалить ее и сжечь все микробы. Вынуть ее.
5. Положить пюре в кондитерский мешок, вставить трубочку и выдавить пюре вокруг краев планки в виде волн. Добавить мясо, помидоры ленты бекона со спаржей. Отправить планку назад в духовку и запекать, пока картошка и бекон не станут золотисто-коричневатыми. Вынуть горячую планку из духовки, поставить на металлический поднос и подать вместе с беарнским соусом.(рецепт можно найти в интернете). Соус очень вкусный. Мы его готовый покупаем по скидкам.

WitchyLady

30.12.2016 05:18

#

1

WitchyLady

Уважаемые дамы, я долго думала куда же поместить этот пост, а потом решила не ломать голову и поместить на первое попавшееся место.

Итак, дамы и господа, в нашей тусовке прозвучала просьба рассказать что такое кэшбэк и кому (зачем) он нужен.

Поскольку я кэшбэком пользуюсь, то могу поделиться своим личным опытом.

Кэшбэк — это возврат наличных денег после окончания транзакции покупки-продажи. Кэшбэком занимаются фирмы, которые «подгоняют» продавцам клиентов. Продавцы за это отдают им часть вырученных денег. Для того, чтобы мотивировать покупателей делать покупку не напрямую, а через них кэшбэковые (КБ) фирмы делятся с покупателем частью этих денег. Это и есть кэшбэк.

При регистрации у КБ фирмы вы открываете аккаунт, на котором сосредотачиваются все «копейки», которые вам капают с проведенных транзакций. После окончения транзакции деньги становятся вашими и вы можете перевести их на свой счет.

Солидные КБ фирмы вам предоставляют несколько возможностей вывода денег (надо читать в условиях на какие). Я напр. перевожу на свой аккаунт у Webmoney, а потом это уже мои деньги и могу делать с ними что хочу.

Еще недавно я пользовалась только КБ epngo.bz/cashback_index/6b8e0. Средняя скидка на нем была 7%. Условие вывода денег – на счету должно накапать хотя бы 5 долларов. У др. КБ фирм могут быть другие условия. Способы вывода денег см. там же. Здесь же и регистрация. Кроме того и них есть услуга поиска самой выгодной покупки.

Сейчас Алиэкспресс создал собственный КБ бизнес alibonus.com/?u=232282 и декларирует средний размер скидки 10%. Поэтому я решила попробовать и его. Способы вывода денег см. там же. Здесь же и регистрация. Кроме того после регистрации у Али КБ у меня открылась дополнительная информация о продавце и о том, стоит ли у него покупать.

Для того, чтобы получить КБ скидку нужно сначала зарегистрироваться у КБ фирмы, а потом при каждой покупке заходить на товар с их аккаунта. Это сложно объяснить, но на практике все понятно. Сервис вас сам ведет к покупке. В окошко на их странице вкладываете ссылку товара, который вам нравится, а дальше уже все делается за вас. Или заходите через плагин. Плагины можно установить с сайта КБ фирмы.

Оба сервисы действительно работают (см. prntscr.com/dpj4p8 / prntscr.com/dpj3tv).

Так что регистрируйтесь по ссылкам:
•epngo.bz/cashback_index/6b8e0

•alibonus.com/?u=232282

и экономьте. Мелочь, но приятно.

Теперь как делала я новогодние стейки. Планки я не купила, решила сначала научиться делать все без планки и, как в одном из ресторанов, выкладывать готовое все на деревянную планку, чтоб не жечь ее. Так вот 31 декабря в арабском магазине я купила ростбиф около 1 кг. Продавцы сказали, что это телятина. Но телятина должны быть розового цвета, а это мясо было красным. Поэтому я не поверила им и решила, что это говядина. Но мясо было наисвежайшим, такой хороший запах оно имело. Но если это говядина, как она поведет себя при обжарке? Поэтому я решила подстраховаться и замариновать мясо. Я нарезала стейки поперек волокон по 2.5 см высотой, и «продыроколила» его. (этот дырокол меня так часто выручает, если я не уверена в мясе. Он любое мясо делает мягким. Если нужно фото мясного дырокола выложу). Затем я сделала маринад: 2 маленьких луковицы довела в блендере до кашеобразного состояния, добавила растительного масла (у меня рапсовое), горчицы. Все перемешала, погрузила туда стейки. Это было часа за 3-4 до готовки. Приготовила картофельное пюре, вбила туда 3 желтка, все перемешала. Возиться с кулинарным мешком мне не хотелось, итак дел полно в новогоднюю ночь, поэтому я взяла формочки для запекания, заполнила их картофельным пюре. На противень постелила фольгу, чтоб потом не возиться с чисткой, поставила формочки с картофельным пюре. Спаржи у меня не было. Но был лук порей. Я обрезала зеленые листья, сам стебель порезала на 3 части и обмотала каждую лентой бекона. Поставила это все в горячую духовку, разогретую до 225 градусов. Режим гриль. Вниз поставила форму для запекания, в которой были болгарские перцы, разрезанные напополам. 25 минут готовятся эти перцы, примерно столько же запекалась моя картошка. Пока это все было в духовке, я разогрела сковородку до предела. Добавила растительного и сливочного масла, выложила туда мои стейки и обжарила с каждой стороны по 1 минуте примерно. Потом добавила их в форму к перцам. Перцы дали сок. В духовке стейки были буквально 5 минут. Очень нежные получились и вкусные. Я их не солила, но соль и не требовалась, я думаю, что в горчице которой я их обмазывала, были и соль и сахар.Стейки я сделала, чтоб съесть их сразу, но часть замаринованного мяса еще оставалась. Сегодня я снова выложила вчерашнее пюре уже в другие формочки и поняла, что формочки играют очень большую роль. Вчера были алюминиевые из китайского магазина. И хотя я их смазала маслом прежде, чем выложить туда картофельное пюре, все же они не хотели вылезать из донышка. И я подала прямо на донышке формы вчера. Сегодня я взяла новые более дорогие формы из дорогого магазина. Ничем их не смазывала, картофельное пюре прекрасно вышло из формы.(мне было важно знать СКОЛЬКО МИНУТ И ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ЗАПЕКАЕТСЯ ПЮРЕ ДО ЗОЛОТОГО СОСТОЯНИЯ В МОЕЙ ДУХОВКЕ).При температуре 225 градусов 20-25 минут. Повар советовал увеличить температуру можно до 250 градусов, тогда запекается 10 минут, но я это еще не пробовала. Пожарила стейки как и вчера. Только еще маленькие помидоры добавила в форму для запекания. И так же обмотала бегоном второй стебель лука-порея. Мне не понадобился соус, я про него просто забыла. Но у меня было и без того очень сочно от сока, который дали перцы и томаты при запекании.
А тут совет повара из ресторана: Для планки
Картофельное пюре укладывается в кольцо и ставится в духовку при температуре 220-250 градусов на 10 минут. Спаржа отваривается 1 минуту в кипящей воде, обматывается беконом и ставится в духовку при той же температуре на 1-2 минуты. Затем все укладывается на планку. Планку в печь не ставят!

Фотки ее коридора, где пол красновато-коричневый

МАСКА ОТ ВЫПАДЕНИЯ ВОЛОС ОТ АНАСТАСИИ
(выкладываю так, как скопировала на сайте) Будут вопросы — задавайте в комментариях.

Маска для волос. Даже 1-кратное применение дает потрясающий результат!

Поможет от выпадения, сухости и блеклости волос. Делать нужно хотя бы раз в неделю. При очень интенсивном выпадении (больше 100 волос в день) можно повторять 2-3 раза в неделю, пока результат от масок не станет заметен.
Выпадением нужно серьезно озадачиться только если ежедневная потеря составляет более 70-100 волос.В этом случае желательно (или даже обязательно) посетить врача дермато-трихолога!!! Выпадение так же может быть вызвано уменьшением женских половых гормоном и увеличением мужских (например, беременность, роды, кормление, климакс) а так же стрессом. Может быть, нужно будет сдать тест на гормоны.
Итак, приступим. Смешайте следующие компоненты:
1 желток (обязательно)
1 ст.л. меда (обязательно)
1 ст. л. оливкового или любого масла для волос (можно репейное)
1 ч. л. лимонного сока (обязательно, если кладете масло)
1 ст. л. йогурта или кефира, можно майонеза (не пугайтесь)
1 ст. л. любой косметической маски для волос (если завалялась, сама по себе малоэффективна, а выбросить жалко)
1 зубчик чеснока (давленого или протертого) — чеснок дает супер-эффект от выпадения волос а так же стимулирует рост новых волос. Можно заменить ст. л. лукового сока, а можно положить и то и другое). ПРЕДУПРЕЖДАЮ: запах будет ТОЛЬКО от мокрой или вспотевшей головы, держится долго, около 2-3 месяцев.
* Если волосы до плеч — уменьшайте состав в 2-е (кроме желтка).
Все это смешайте и нанесите на волосы. Сверху наденьте шапочку для душа или пакет, замотайте полотенцем.
Держать минимум 45 минут (желательно не менее 2 часов). Затем смыть шампунем, кондиционером, ополоснуть волосы 300-500 мл прохладной (около 30 градусов — это особенно важно если волосы жирные) питьевой воды с соком 1/8 лимона (если нет, то можно применить яблочный или обычный столовый уксус). Рекомендую таким образом завершать каждое мытье, это закроет щетинки волос, сделает волосы гладкими, послушными, блестящими и шелковистыми, даже без бальзама (хотя при жесткой воде я пользуюсь и тем и другим). Так же можно добавить лимон не просто в воду, а в отвар ромашки или крапивы.

я делаю лишь первую маску с чесноком. Держу обычно около 2 часов. Ополаскиваю хорошим кондиционером. Мне помогает отлично.

Вторая маска репейное масло+мед+лимон+оливковое масло+касторовое масло+яйцо= супер маска для волос. (похвальба насчет супер -не от меня! я не делала).

Вот он вьетнамский чай, который обещала

Галли, прочитала твой комплимент аватарке WL. А что мешает тебе найти что-нибудь такое же яркое и впечатляющее? У каждой будет своя индивидуальность :-)

Давай. А по поводу мячиков, я не знаю, почему их рекомендуют использовать. У меня с ними горький опыт. Я писала.

Здесь я показываю разницу между полами… В светлом полу имитировать трещины и сучки

А здесь как светлый пол смотрится на ее кухне

Еще фото.светлый ламинат кухни






Кухня и часть коридора. Разница в цвете ламината


Цвет ламината коридора вблизи

А теперь показываю свою прихожую и мал.коридор.цвет стен будет белый, а цвет дверей не изменится. Прихожая сфотографирована с 2 противоложных концов.обрати внимание на цвет дверей.Входная темно красно коричневая, остальные межкомнатные желтоватые

Для тех, кто просил фото моей посудомойки. Маркуша, может быть Вам подойдет. Она небольшая, но вместительная. Я кладу полтаблетки средства в нее на одну мойку.

когда закончит мыть посуду, могу показать степень ее сегодняшней загрузки.

Конечно, Галли, будем дружить и общаться!

Спасибо, Галли! С Рождеством!