Как повысить гемоглобин в домашних условиях
Безусловно, только опытный врач-диетолог и наблюдение у специалиста помогут вылечить пониженное содержание гемоглобина в крови. Но поддерживать в рационе наличие определённых продуктов, положительно влияющих на картину крови, вполне под силу каждому:
- Цитрусовые всем известны высоким содержанием витамина С. Если у вас здоровый желудок, поджелудочная железа, нет аллергии на цитрусовые, апельсинами вполне полезно обогатить ежедневный рацион.
- Рекомендуется чаще пить витаминный настой из плодов шиповника (горсть плодов на 0.5 л кипятка), употреблять свежевыжатые соки (гранатовый, морковный, свекольный). Высокое содержание витамина С наблюдается в клюкве. Полезен как морс, так и сок, употребление свежих ягод. Морс легче усваивается желудком.
- Полезен доступный многим дачный набор в летнее время: ягоды клубники, черной смородины, земляники, малины. Сейчас ягоды можно приобрести в любое время года в специализированных отделах, но и цена у них будет соответствующая.
- Регулярное употребление блюд из гречки увеличивает количество эритроцитов в крови.
- По возможности чаще употреблять мясные блюда (отбивные из свинины или говядины).
Эти продукты хороши и для профилактики анемии. Не рекомендуется пить чай и кофе, так как они вымывают железо.
На самом деле это не так. Потому что железо – разное. Действительно, во многих фруктах и овощах, в бобовых железа много, но усваивается оно плохо. Как и из печени, где соединения железа представлены в виде сложных белков, которые организму «забрать» непросто. Лучше всего усваивается так называемое гемовое железо, содержащееся только в мясе и птице.
Но чтобы оно усвоилось, важно и то, с чем мясо есть. Например, если на гарнир макароны или каши – железа усвоится гораздо меньше: в злаках содержатся фитаты, которые его связывают. Отличный партнер мясных блюд – овощные гарниры из кабачков, брокколи, лука, зелени (они содержат вещества, стимулирующие кроветворение). Затрудняет усвоение железа и кальций, поэтому молочные и мясные продукты плохо совместимы.
Жиры угнетают кроветворение, так что жирные сорта мяса и рыбы и тем более сало исключаются. А вот сливочное масло и любое растительное – подсолнечное, оливковое, кукурузное, тыквенное и т. д. – обязательно должно быть на вашем столе. Не пейте чай сразу после еды – танин связывает железо, не давая ему поглощаться. И не слишком увлекайтесь кофе – этот напиток «вымывает» железо из организма.
Помогают усвоению железа витамины, особенно С. Полезно каждый день пить апельсиновый и томатный соки. И ешьте больше фруктов и овощей: лучшие поставщики аскорбиновой кислоты – черная смородина, цитрусовые, киви, болгарский сладкий перец. Зимой, когда содержание витамина С в свежих фруктах и овощах резко падает, отлично восполняют его квашеная капуста и настой шиповника.»
Источник: Железо железу рознь