Как выбрать капусту белокочанную?


1. Лучше всего выбирать капусту руками (на ощупь). Возьмите кочан между ладошек и сдавите. Если она деформировалась – это признак того, что она не успела созреть, витаминов в таком овоще практически нет.

2. Самый оптимальный вес должен быть не меньше 1 килограмма.

3. Свежая капуста имеет ярко-зеленый окрас. Если посмотреть на ее срез, он должен быть белого цвета. Если цвет темно-коричневый, это значит, что она уже залежалась.

4. Кочан капусты не должен быть треснувшим.

5. Не покупайте овощ, на котором есть глубокие повреждения и пятна.

6. Не стесняйтесь понюхать капусту. Кроме аромата свежей капусты никаких посторонних запахов быть не должно.
Как выбрать капусту белокочанную? 0
1999
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

2 комментария

Загрузка...
Неолина
09:55
0
Советы странные. Капуста хорошая и сочная, это капуста белого цвета, а не зелёного и ее вы не сможете сдать, она твердая.Также цвет зависит от сорта, ранняя, средняя и поздняя, которая идёт на засолку. Капуста трескается от повышенной.влажности, но… она очень будет сочная. Ещё много признаков.Но. Она должна быть не зелёная.
11:02
0
Верхние листья должны быть зелеными, все верно написано: «Свежая капуста имеет ярко-зеленый окрас. Если посмотреть на ее срез, он должен быть белого цвета.»
А вот про сдавливание — согласна, тут все зависит от сорта.