Полезные советы для рыбных блюд
2. Снять внутри брюшка черные пленки. Из головы удалить жабры. Разделанную рыбу нужно тщательно помыть.
3. Если при потрошении была допущена неосторожность и желчь разлилась, рыбу надо немедленно промыть, а место, на которое попала желчь, натереть солью и снова тщательно промыть.
![Полезные советы для рыбных блюд Полезные советы для рыбных блюд](/upload/live/page-1208-0-big.jpg)