Новые комментарии

Как можно в 52…года говорить о старости? Мне 52 го...
Если я не посплю днем, перебарывать себя, то голов...
Не получится..........
Блеск!!! Спасибо!!! Хотя и не ново...
Независимость, уверенность в себе, получать удовол...
Советы ОТЛИЧНЫЕ.А если поменять термины и понятия,...
Спасибо. Очень интересная статья. Советы мне приго...
ЕленаКрасная нить на удачу 11 часов назад
Для каббалистов — красная нить, для христиан — кре...
ValentinaКрасная нить на удачу 13 часов назад
Эта «ниточка» тянется из каббалы. Прежде, чем одет...
ЖаннаКрасная нить на удачу 13 часов назад
Это все причуды язычников. Христиане не могут вери...
Сначала избавляемся от привычек и новых дел потому...
Так приучили мужчину, всё сама. По нормальному, он...
бла бла бла..............
Вам реально нечего делать? Что вы несёте? Вы в это...
Это точно на все 100% Самое интересное что человек...
Моя душа не заполнена ненавистью, я добрый человек...
Надежда АнтошкинаПриметы, касающиеся обуви, чтобы быть удачливым 1 день назад
Нужно обуваться всегда с левой ноги — зубы болеть ...
Все время надеваю обувь с правой ноги, только где ...
Отлично! Рада что понравилось. Волосы на самом дел...

​Короткие кулинарные факты-подсказки

Короткие кулинарные факты-подсказки

Предлагаем сборник кухонных подсказок, которые пригодятся и начинающим, и опытным кулинарам:

1. Чтобы масло при жарке не брызгалось, можно дно сковородки слегка присыпать солью.

2. Добавьте в тесто разведенный картофельный крахмал — булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

3. Свекла варится очень долго — 1–2,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.

4. Чтобы у морковки был хороший вкус, ее надо варить 5–10 минут. Так же как и другие овощи, ее варят на хорошем огне и солят в конце варки.

5. Чтобы рис был рассыпчатым, его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

6. Чтобы рис не разваривался, его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

7. Чтобы молоко или каша на молоке не убегали, нужно сверху на кастрюлю положить деревянную ложку.

8. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду, слегка разбавленную уксусом.

9. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите, чтобы вкусным был бульон, — надо начинать варить овощи в холодной воде.

10. Перед тем как начать жарить нарезанный картофель, его желательно промыть водой — это удалит крахмал, а ломтики не склеятся между собой и не прилипнут ко дну сковороды. После промывки картофель стоит немного просушить.

11. Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее молотый перец и чайную ложку горчицы.

12. Чтобы сделать обычный овощной салат пикантным, достаточно добавить к нему немного ванили.

13. Бумажные полотенца помогут убрать лишний жир из продуктов, которые жарят во фритюре. Чтобы сделать это, нужно положить приготовленное на бумажное полотенце.

14. Чтобы сделать салат более сытным, добавьте к нему немного вареного картофеля. Кстати, шеф-повара советуют резать картофель для салата именно горячим.

15. Чтобы избежать неприятного запаха во время приготовления лука, добавьте к нему щепотку соли и жарьте на медленном огне.

16. Есть только один правильный способ подогреть мёд — опустить банку с ним в миску с горячей водой.

17. Чтобы измельчить чеснок, мелко его нарежьте и подавите ножом, а затем добавьте щепотку соли.

​Короткие кулинарные факты-подсказки
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
116
Совет работает
29
Плохой совет
1
RSS
Загрузка...
Галинка
00
2018-12-17 11:09:51
Банка с мёдом не должна быть очень холодной. Иначе она лопнет от перепада температур.
00
2018-12-17 17:21:38
Банка с мёдом не должна быть очень холодной. Иначе она лопнет от перепада температур.
Мед же не хранят в холодильнике, значит, банка комнатной температуры.
00
2018-12-18 07:44:37
Мед же не хранят в холодильнике, значит, банка комнатной температуры.
Вы не поверите, и не такое хранят в холодильнике.
Галия
0+1
2018-12-17 16:36:33
Я долго терпела сообщения про варку свеклы 3-3,5 часа, видит мироздание! Свекла варится 1(!) час и 5-10 минут стоит в холодной воде — всё! Что от нее останется за 3-3,5 часа?! И кто тот идиот, который первым запустил этот «совет»? Тьфу!
00
2018-12-17 17:10:13
Я долго терпела сообщения про варку свеклы 3-3,5 часа, видит мироздание! Свекла варится 1(!) час и 5-10 минут стоит в холодной воде — всё! Что от нее останется за 3-3,5 часа?! И кто тот идиот, который первым запустил этот «совет»? Тьфу!
Галия, у нас очень «странная „свекла = надо варить 1,5 — 2,0 часа, потом 30 минут в холодной воде и ночь в холодильнике.Мало того, она совершенно невкусная.
00
2018-12-18 08:54:28
Галия, у нас очень «странная „свекла = надо варить 1,5 — 2,0 часа, потом 30 минут в холодной воде и ночь в холодильнике.Мало того, она совершенно невкусная.
Вкусная или нет -зависит от сорта свеклы. И да! при варке надо в воду добавить щепотку соли или сахара, будет насыщенный вкус.
00
2018-12-18 10:52:24
Вкусная или нет -зависит от сорта свеклы. И да! при варке надо в воду добавить щепотку соли или сахара, будет насыщенный вкус.
Антонина, спасибо! Попробую
Светлана
00
2018-12-18 12:41:09
Сейчас продается специальный конверт, в котором свекла готова за 5-7 мин в микроволновке. А картошка за 3-5. Супер!
00
2018-12-18 13:04:42
Сейчас продается специальный конверт, в котором свекла готова за 5-7 мин в микроволновке. А картошка за 3-5. Супер!
Светлана! Вы имеете ввиду такой мешок из материала? У меня есть. Муж готовит на работе в нем. Картошка(5 штук) за 7 — 8 минут. А чтобы свекла приготовилась за 5 — 7 минут… очень сомневаюсь. Я не готовлю в микро, но специально, ради эксперимента, попробую. У меня микро 800 вт, засеку время, потом напишу(но не сегодня, дома нет свеклы)
00
2018-12-19 17:49:56
Сейчас продается специальный конверт, в котором свекла готова за 5-7 мин в микроволновке. А картошка за 3-5. Супер!
Светлана, сделала свеклу в микро в пакете(мешке). 600 вт, 10 минут. Получилось на свекле 3 слоя.: первый — сморщинная кожура, второй — сваренная свекла, третий — полусырая середина(не дошла даже в холодной воде. Итог: быстро, но в еду попала только треть от свеклы среднего размера(второй слой).
Галина
00
2018-12-18 20:43:10
Где совет про пышки? Фото пышек есть — совета нет.