Григорий​Выбираем лучшую дыню 15 часов назад
ЛанаСпасаем волосы от выпадения 1 день назад
Наталья Н.Супер-скраб для кишечника 1 день назад
НатальяСупер-скраб для кишечника 1 день назад
Григорий​Выбираем лучшую дыню 15 часов назад
ЛанаСпасаем волосы от выпадения 1 день назад
Наталья Н.Супер-скраб для кишечника 1 день назад
НатальяСупер-скраб для кишечника 1 день назад

Как сделать ароматизированную витаминную соль своими руками

Как сделать ароматизированную витаминную соль своими руками

Все, что нужно для изготовления ароматизированной соли - это мельничка, натуральная морская соль и ароматизаторы, в роли которых могут выступать:
  • Сушеные травы (тимьян, розмарин, вербена, базилик, орегано, лаванда, мята, листья кафрского лайма);
  • Специи (семеня фенхеля, зира, цельные зерна кориандра, сушеные перцы чили, паприка, куркума);
  • Сушеные грибы (особенно белые грибы), сушеные водоросли (дульсе, вакаме, нори, комбу).
  • Сушеная цедра цитрусовых (лимон, лайм, апельсин);
  • Сушеная кокосовая стружка (для гурманов).

Чтобы приготовить ароматизированную соль, достаточно измельчить в блендере саму соль вместе с добавками. Ингредиенты необходимо добавлять в соль постепенно, после каждого раза тщательно перемешивая смесь.

Если вы собираетесь использовать соль не сразу, а хотите продержать ее более трех дней, тогда разогрейте духовку до минимально возможной температуры, насыпьте соль на противень сразу после ароматизации, поместите его в духовку и оставьте на несколько часов. После этого соль можно хранить до одного месяца.

 Адыгейская соль

  • Соль — 1 кг
  • Чеснок (чеснок должен быть свежим) — 200 г
  • Перец черный — 1 ч. л.
  • Перец сладкий красный — 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий — по вкусу
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Орегано — по вкусу

Насыпать в просторную чашку соль. Подавить чеснок, добавить к соли и все тщательно перетереть, чтобы чеснок не был комочками, а равномерно смешался с солью. Затем добавить сыпучие специи и еще раз тщательно перетереть. Смесь очень ароматная, поэтому всю процедуру можно делать в перчатках, но один минус руками лучше чувствуется текстура, поэтому выбор ваш. С сыпучими специями полный простор, какая вам нравится такую можете и добавить. Пересыпать соль в хорошо закрывающиеся банки и хранить в темном месте. И все равно, как бы хорошо не закрывалиcь баночки, аромат стоит на весь шкафчик. Что интересно, такая соль дает аромат, но чесноком от едока не пахнет, проверено. 

Сванская соль

  • 1 кг соли;
  • 1 стакан уцхо-сунели;
  • ½ стакана красного перца
  • ½ стакана семян кинзы;
  • ½ стакана семян укропа;
  • ½ стакана шафрана;
  • ¼ стакана тмина;
  • 250 г очищенного чеснока.

Все ингредиенты долго и тщательно перетираются в ступке. Хранится сванская соль в стеклянной таре под плотно закрытой крышкой.

Считается, что сванская соль бывает летней и зимней. Зимний вариант этой приправы готовится без чеснока и с использованием сухих трав и специй. Летняя сванская соль готовится с чесноком и свежими травами.

Как сделать ароматизированную витаминную соль своими руками 0
1667
Хороший совет
80
Совет работает
48
Плохой совет
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!