​Как сделать самые вкусные трюфели

Как сделать самые вкусные трюфели

• 40 г сливочного масла 
• 120 г сахара 
• 50 мл воды 
• 160 г сухого молока 
• 2 ст. л. кэроба или какао
• 40 г обжаренных грецких орехов

1. Нагрейте, помешивая, масло, сахар и воду до растворения сахара. 

2. Снимите с огня, добавьте кэроб или какао и перемешайте. 

3. Добавьте молоко и перемешайте до однородности. 

4. Измельчите орехи в мелкую крошку и добавьте к массе. Оставьте массу на холоде на полчаса.

5. Выложите массу на противень и разделите на кусочки весом по 40 г.

6. Сформируйте пирамидки-конусы и обваляйте их в кэробе (можно к массе добавить кэроб средней прожарки, а обваливать в кэробе тёмной прожарки).

7. Поставить в холодильник.