​Как сделать калитки с картошкой из ржаной муки, минимально вредящие фигуре

Как сделать калитки с картошкой из ржаной муки, минимально вредящие фигуре

Ингредиенты:

  • Ржаная мука – 2 ст.
  • Кефир – 1 ст.
  • Соль
  • Картофель – 6 шт.
  • Молоко - 0,5 ст.
  • Сливочное масло – 200 г

Из муки и кефира с солью замесить пресное тесто. Дать ему отлежаться минут 15 в холодильнике (положить в пакет или завернуть в пищевую пленку).

Тем временем приготовить начинку. Отварить картофель, слить всю воду, добавить 50 грамм сливочного масла, 0,5 ст молока и сделать пюре. Остудить.

Тесто разделить на несколько частей. Сделать из них колбаски. Каждую колбаску разрезать на кусочки. Из кусочков раскатать тонкие лепешки.

На каждую лепешечку выложить начинку и защипать края таким образом, чтобы начинка осталась открытой.

Пирожки выложить на противень. Положить на каждую калитку кусочек сливочного масла и поставить выпекать в духовку при 180 градусах минут на 20-30, до румяной корочки.

Готовые пирожки обильно полить со всех сторон растопленным сливочным маслом и подавать к столу. 

​Как сделать калитки с картошкой из ржаной муки, минимально вредящие фигуре 0
2455
Хороший совет
90
Совет работает
60
Плохой совет
Загрузка...
11:45
ну да… минимально вредящие фигуре, один картофель чего стоит…
Тштф
13:07
согласна!
Оля
17:32
Но вкусненького-то всегда хочется. А тут мука не белая. Спасибо за рецепт. Буду пробовать.