​Как приготовить теплый десерт со вкусом настоящего пломбира

Как приготовить теплый десерт со вкусом настоящего пломбира

Ингредиенты: 

  • 0,5 литра кефира (или ряженки)
  • 1/3 стакана нежирной сметаны
  • 150 мл воды
  • 1/4 (можно 1/2) стакана сахара
  • 1 ст. ложка агар-агара
  • 0,5 пакетика ванильного сахара

Приготовление: 

1. Залейте столовую ложку агара 150 мл холодной питьевой воды. Через 1 час поставьте на огонь и доведите до кипения, помешивая. Можете добавить сахар, ванилин и/или другие ароматизаторы. Для полного растворения агар-агара в воде без комков и осадка может потребоваться от 5 до 10 минут и непрерывное перемешивание. Для ускорения этого процесса используйте венчик или миксер. Затем ставим его остужаться. 

2. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. 

3. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший агар-агар и продолжаем взбивать еще 3 минуты. 

4. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

5. Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

​Как приготовить теплый десерт со вкусом настоящего пломбира 0
1 пользователь добавил в избранное
1403
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

Нет комментариев

Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!