Секрет воздушности дрожжевого теста

Секрет воздушности дрожжевого теста

Мечта любой хозяйки — приготовить действительно пышный и воздушный пирог. 

Для того чтобы этого добиться, нужно хорошенько поработать над тестом. 

Необходимо добавить в него 2–3 штуки мелко натертого вареного картофеля. 

Попробуйте – семья оценит ваши пироги по достоинству.

Секрет воздушности дрожжевого теста 0
6 пользователей добавило в избранное
3352
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

6 комментариев

Загрузка...
мария
09:55
0
и благодаря картофелю выпечка не сохнет быстро.только я применяю 1 картошинку.
Лариса
12:55
0
Т.е. сварить карфтофель, потолочь в пюре и добавить в тесто?
мария
13:40
0
очистить и можно теплую картошку сразу натереть в тесто (варю в «мундире»
Лариса
13:42
0
Ок, спасибо
15:27
0
Для того, чтобы тесто стало воздушным и мягким в изделии, надо перед разделкой ударить комком теста по столу раз 50! Тогда тесто будет воздушным даже после заморозки, к примеру, пирожков при их разогреве в духовке или микроволновке. Правда, я делаю это с полу-сдобным тестом, в которое было введено сливочное масло.
Светлана
12:13
0
А я добавляю столовую ложку крахмала вместо картофеля