​Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига"

Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига" 

Творожный десерт "Старая Рига" очень воздушный и нежный.

Ингредиенты:

• 400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет)
• 200 гр сметаны (жирность любая)
• 20 гр агар-агара
• банка ананасов кубиками
• 0,5 литра ананасового сока
• ванилин
• 0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)

Приготовление:

Агар-агар замочить минут 40 в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). 

Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). 

Разбухший агар-агар растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса ( ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). 

Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно.