​Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига"

Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига" 

Творожный десерт "Старая Рига" очень воздушный и нежный.

Ингредиенты:

  • 400 гр творога (жирность любая, на вкус не влияет)
  • 200 гр сметаны (жирность любая)
  • 20 гр агар-агара
  • банка ананасов кубиками
  • 0,5 литра ананасового сока
  • ванилин
  • 0,5-3/4 банки сгущенки (сладость регулируйте по своему вкусу)

Приготовление:

Агар-агар замочить минут 40 в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков). 

Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). 

Разбухший агар-агар растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса ( ананас желательно должен быть всегда, с ним вкус более яркий). 

Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно.

​Как приготовить воздушный и нежный творожный десерт "Старая Рига" 0
8 пользователей добавило в избранное
2974
Участвуйте в народном рейтинге полезных советов. Если вам понравился этот совет - жмите на кнопку.

5 комментариев

Загрузка...
Марианна
18:06
0
Спасибо!
А можно агар-агар заменить желатином?
Наяк Вечкан
09:45
0
Марианна, смело заменяйте на желатин. Такое впечатление, что этот рецепт как раз и рассчитан на использование желатина, с агаром нужно иначе управляться.
Наяк Вечкан
09:41
0
Вообще-то агар-агар, в отличие от желатина, нужно не только доводить до кипения, но и кипятить минуты три-четыре. А то и все пять.
Наяк Вечкан
09:43
0
И застывает он вовсе не в холодильнике, а как раз при комнатной температуре.
Наталья
09:46
0
Ананас ослабляет жилирующие свойства желатина и агар-агар