Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока

Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (лучше использовать воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.

Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая. Получится апельсиновое желе.

Как из 4 апельсинов сделать 9 литров сока 0
1272
Хороший совет
59
Совет работает
30
Плохой совет
3
Загрузка...
Галина
11:03
Рекомендую. Я всегда так делаю, когда ко мне приходят гости. Напиток уходит на «УРА»
Светлана
15:36
А сок где? Это 9 литров воды, кг сахара. Это напиток, нектар. Назовите как угодно. Но сок — это сок, а вода с сахаром это вода. Назвать соком это нельзя
Марина
11:00
Согласна! Это сахарная вода со вкусом апельсина!