Новые комментарии

Лена, я, правда, могу что- то путать, т. к. не фил...
Очень полезная информация, буду пользоваться. спас...
Хм, а как удаляет царапины на комп.дисков? Царапин...
Елена Кон.Аромат вашего дома 20 часов назад
Для чего в холодильнике эфирные масла? Я не хочу п...
Может, чтоб монетки продолжали блестеть? Всё-таки ...
если всё герметично закрыто, зачем соль и лимонный...
Oпечатка. Нужно. (а не хужно) 
Если уж учите других, то не делайте сами ошибки. Х...
Спасибо за прекрасные советы !!!
Предотвращает запотевание очков для плавания — это...
Сомнительно! Необоснованно!
SvЧему стоит учить девочек 1 день назад
Плюс к этому надо с детьми изучать по Библии каков...
А как быть с комарами? Они днем не летают, и с нер...
Уместны все, сегодня приехала оттуда.Особенно перв...
«Безвкусные безделушки и потерявшие вид вещи (урод...
Суть не в том, чтобы отписаться от тех, кто с тобо...
Оказывается и у мух бывает истерика )))
Нашим мухам всё равно какой пакет висит))
АлександраАромат вашего дома 2 дня назад
Кофе в мешочке для пыли-это интересно. Господи, по...

Секрет: как сделать густой крем из сметаны без загустителей для торта

Секрет: как сделать густой крем из сметаны без загустителей для торта

Речь пойдет о магазинной сметане. Иногда даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко.

Настроение испорчено, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основными секретами.

Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску и в холодильник. Лишняя жидкость стечет или впитает марля. 

Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере. 

В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто взбить сметану с пудрой ложкой. Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося вам состояния крема. Сметана подойдет от 22% жир. 

Совет: наши читательницы в комментариях добавили дельные уточнения,которые опробованы временем. Вы будете приятно удивлены, если добавите пару капель лимонного сока во время взбивания крема. Если к сметане и сахарной пудре добавить немного сухих сливок или сухого молока, то Вы получите густой и пышный сметанный крем.

Секрет: как сделать густой крем из сметаны без загустителей для торта 0
Хороший совет
171
Совет работает
17
Плохой совет
1
RSS
Загрузка...
Неолина
00
2020-02-01 20:29:43

Две капли лимонного сока- это еще я знала в 70-х годах, когда делала безе. 2 холодных яйца, только холодных взбиваем белок и 2 капли лимонного сока, по одной в промежутках. Безе получалось беленькое и огромной шапкой. 


Хороший совет.