Новые комментарии

))) по-разному живут! в зависимости от условий жиз...
какая бредятина!
А как живут «жаворонки» и «совы»?
Полезная информация.
ЕленаСовет, который пригодится швеям! 22 часа назад
Совет хороший, учитывая, что не всегда меняю лапки...
всё, что хранится «в пластике» и «в плёнке» — это ...
Маникюршам, массажистам, визажистам и т.д. тоже хо...
ДосымСпособы размножения лилейников 1 день назад
А для чего нужно растить эти лилейники? Какая от н...
Т=Рисунки к текстам- не понять! Для кого?? Чушь!!!...
Спасибо,  освежили в памяти.
Ребята нас разводит копирайтер. Он получает мани з...
ЕленаУчимся не нервничать 1 день назад
Спасибо.
В силу своего воспитания, не стану показывать паль...
Спасибо за совет. Будем лечиться)))
Да был у нас туалет на земле, очень «удобно» особе...
Каждый человек в праве иметь своё мнение по любому...
хороший совет, спасибо.
к сожалению, невозможно правильно заквасить магази...
ага, особенно когда живут японцы от работы в 5-6 ч...
Неужели новомодные гаджеты загрязняют воздух в кух...

​Главные секреты варки вкуснейшего кофе

Главные секреты варки вкуснейшего кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.

​Главные секреты варки вкуснейшего кофе
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
297
Совет работает
48
Плохой совет
2
RSS
Загрузка...
Александра
00
2020-04-25 13:26:51

Люблю при варке кофе добавлять в турку зернышки кардамона.

Валентина
00
2020-04-26 15:17:21

Советы дельные, спасибо! А сколько надо сыпать кофе на чашку или это по вкусу?

zalmasti ВалентинаВ ответ на
00
2020-04-28 01:38:25

Советы дельные, спасибо! А сколько надо сыпать кофе на чашку или это по вкусу?

Валентина, есть примерная норма: 2 чайные ложки (с небольшой горкой) на 180 мл воды. Но это — весьма условно (я себе делаю крепче (^__^) ). Свою пропорцию вы найдёте только эмпирическим путём.

0+1
2020-04-28 01:35:54

как кофеман со стажем, замечу: с имбирём (да ещё и с сахаром) - это уже для любителя компотов, но не кофе. Зачем нужен оттенок запаха имбиря (или другой пряности)? Уж если вы любите кофе, то купите действительно качественный кофе, а не бурду, которую нужно чем-то облагородить. «Лучше меньше, да лучше», как говориться. Во всём остальном — всё верно. 

В дополнение: дистиллированная вода не подойдёт (будет плоский убитый вкус и никакой аромат). Слишком жёсткая вода даст более резкий вкус. Вода «доочищенная» (и прочие суррогаты типа бонаквы и иже с нею) — это аналог водопроводной, получится дрянь. Неплохой результат даёт родниковая вода. 

И, всё же, в гейзерной кофеварке (из двух половинок) намного вкуснее, чем в турке. 

00
2020-04-28 13:56:51

как кофеман со стажем, замечу: с имбирём (да ещё и с сахаром) - это уже для любителя компотов, но не кофе. Зачем нужен оттенок запаха имбиря (или другой пряности)? Уж если вы любите кофе, то купите действительно качественный кофе, а не бурду, которую нужно чем-то облагородить. «Лучше меньше, да лучше», как говориться. Во всём остальном — всё верно. 

В дополнение: дистиллированная вода не подойдёт (будет плоский убитый вкус и никакой аромат). Слишком жёсткая вода даст более резкий вкус. Вода «доочищенная» (и прочие суррогаты типа бонаквы и иже с нею) — это аналог водопроводной, получится дрянь. Неплохой результат даёт родниковая вода. 

И, всё же, в гейзерной кофеварке (из двух половинок) намного вкуснее, чем в турке. 

Я во всём с вами согласна. Готовлю кофе хорошего в гейзерной кофеварке и это наслаждение

00
2020-04-28 13:57:23

Я во всём с вами согласна. Готовлю кофе хорошего в гейзерной кофеварке и это наслаждение

Хотела сказать -кофе хорошего качества