Новые комментарии

лимоном пройтись по доске-и ничего не надо ждать. ...
Интересно, но не бесспорно...
Автор, про корректор что-нибудь слышали?
Совет ни о чем. В принципе — ничего не понятно. 
Неужели поможет? И почему  в рецепте просто не нап...
В уксус надо заворачиватьтуфли, которые не жалко.
так и есть
5 точек и 5 картинок. На одной из картинок точка р...
Да! Самое важное счастье для женщины — это материн...
веником удобней и быстрее
А красный (он же кайенский) перец чего забыли? Кла...
Механически (иголкой) почистить надежнее. 10 минут...
Класс!!! И это все едят? И дают детям??
Насчёт «чистки и мозговой деятельности „(?) — може...
Автор так уверена в своей правоте, что не замечает...
а от уксуса не испортится обувь?
Непонятно, как найти точку «рычаг»? И она одна или...
Мне кажется, что пример с Вашей мамой не совсем по...
Не думаю, что наши предки знали столько разных вид...

Способ длительного хранения щавеля свежим без соли

Способ длительного хранения щавеля свежим без соли

Отличный вариант, когда не хочется часто ходить в магазин или на рынок. Купил много, заготовил и берешь по чуть-чуть.

Также этим способом можно сохранить щавель на зиму без соли.

Понадобится на одну 0,5 литровую баночку:

  • большой пучок щавеля
  • чистая холодная вода

Банку и крышку хорошо помыть. 

Стерилизовать не обязательно. 

Щавель помыть, дать стечь воде. 

Перебрать, обрезать толстые стебли. 

Порезать. 

Плотно натолкать щавель в банку. 

Залить холодной водой и закупорить. 

И все. 

Хранить можно даже при комнатной температуре. 

В щавеле предостаточно кислоты, которая сама себя консервирует в банке и не дает ему испортиться. 

Смачного зеленого борща в любое время года.

Способ длительного хранения щавеля свежим без соли
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
141
Совет работает
19
Плохой совет
2
Загрузка...
22 комментария
00
2020-04-27 12:40:11

Толстые стебли не срезать там вся кислота и все полезные свойства  в стеблях! 

00
2020-04-27 21:51:27

Толстые стебли не срезать там вся кислота и все полезные свойства  в стеблях! 

Наталья.А вы сами делали так?

Вика ГалинаВ ответ на
00
2020-04-27 22:20:20

Наталья.А вы сами делали так?

Я делала. Ну я стебли никогда не выкидываю и у укропа тоже. В супе самое то. Там и вкус, и аромат сильнее, в стеблях. Ставила опыт: щавель помыть, нарезала и в банку с водой; одновременно хранила другой пучок по старинке. Другой пучок стал вянуть. Пустила в суп. В банке хранится нормально. Как свежий. Беру по немногу. К тому же удобно очень, ведь он уже вымытый и нарезанный. Хочу попробовать хранить в тепле, не в холодильнике теперь. Но в холодильнике отлично хранится очень долго. как только поставленный.

Галина ВикаВ ответ на
00
2020-04-28 13:22:38

Я делала. Ну я стебли никогда не выкидываю и у укропа тоже. В супе самое то. Там и вкус, и аромат сильнее, в стеблях. Ставила опыт: щавель помыть, нарезала и в банку с водой; одновременно хранила другой пучок по старинке. Другой пучок стал вянуть. Пустила в суп. В банке хранится нормально. Как свежий. Беру по немногу. К тому же удобно очень, ведь он уже вымытый и нарезанный. Хочу попробовать хранить в тепле, не в холодильнике теперь. Но в холодильнике отлично хранится очень долго. как только поставленный.

Спасибо.Теперь и я так сделаю.А то я все время только замораживала щавель.А он место в морозилке отнимает у другой зелени и овощах

00
2020-04-29 10:59:13

Наталья.А вы сами делали так?

Я замораживаю вместе с зеленью лука и плюс укроп.Всё мою в большом количестве воды несколько раз, отдельно конечно. Потом подсушиваю расстелив на простыне, промокаю или простынью, или полотенцем, потом раскрываю, беру небольшими порциями и режу. Укроп вместе с о стебельками, ну не очень толстыми, стебли режу помельче 0,5 см, зелень укропа примерно по 1 см, лук по 1 см, щавель 1,5 см, а его стебли меньше 1 см. Когда всё нарежу,  то всё в чистый сухой таз, затем перемешиваю ничего давить не нужно, затем всё по баночкам, у меня они пласттмассовые  с закручивающимися крышечками, легонько притрамбовываю и в морозильник Одна баночка на один зелёный борщ. Лук можно и отдельно в такие баночки, ну и укроп, или петрушку тоже по баночкам… отдельно Также в баночки нарезаю сладкий перец для борща, корень петрушки, ну и всё что необходимо на зиму. На зиму шинкую и замораживаю морковь. но её в пакеты с застёжкой (зип), можно также свеклу для борща, но свеклу я нарезаю на тёрке для корейской моркови. Всё замораживаю, благо морозильник большой.  Ну а с водой, не думаю что будет стоять, щавель превратится в сопли. Не сложно проверить оставив в воде немного щавеля...

00
2020-04-29 16:26:07

Я замораживаю вместе с зеленью лука и плюс укроп.Всё мою в большом количестве воды несколько раз, отдельно конечно. Потом подсушиваю расстелив на простыне, промокаю или простынью, или полотенцем, потом раскрываю, беру небольшими порциями и режу. Укроп вместе с о стебельками, ну не очень толстыми, стебли режу помельче 0,5 см, зелень укропа примерно по 1 см, лук по 1 см, щавель 1,5 см, а его стебли меньше 1 см. Когда всё нарежу,  то всё в чистый сухой таз, затем перемешиваю ничего давить не нужно, затем всё по баночкам, у меня они пласттмассовые  с закручивающимися крышечками, легонько притрамбовываю и в морозильник Одна баночка на один зелёный борщ. Лук можно и отдельно в такие баночки, ну и укроп, или петрушку тоже по баночкам… отдельно Также в баночки нарезаю сладкий перец для борща, корень петрушки, ну и всё что необходимо на зиму. На зиму шинкую и замораживаю морковь. но её в пакеты с застёжкой (зип), можно также свеклу для борща, но свеклу я нарезаю на тёрке для корейской моркови. Всё замораживаю, благо морозильник большой.  Ну а с водой, не думаю что будет стоять, щавель превратится в сопли. Не сложно проверить оставив в воде немного щавеля...

Я давно щавель в воде в холодильнике храню. Нет соплей. Есть свежий щавель.

00
2020-04-30 17:20:34

Я давно щавель в воде в холодильнике храню. Нет соплей. Есть свежий щавель.

Рада за вас… Для меня самое приемлемое  это хранение в морозильнике, вот уж действительно как с грядки. 

00
2020-05-01 15:12:05

Рада за вас… Для меня самое приемлемое  это хранение в морозильнике, вот уж действительно как с грядки. 

Ну морозильник не безразмерный, к сожалению.

00
2020-05-01 23:29:08

Ну морозильник не безразмерный, к сожалению.

У меня морозильник на 7 отделений, а если что-то не вмещается, то имеется вакууматор и я вакуумирую в пакеты и они также мало места занимают.Очень советую приобрести, это и для морозильника и для быстрого маринования мяса на шашлык, ну, или ещё много для чего.  Я там вакуумирую орехи (не для морозилки) сушеные яблоки для хранения, крупы чтоб жучки не завелись . ну для много чего, можно в интернете посмотреть...

00
2020-05-02 14:17:38

У меня морозильник на 7 отделений, а если что-то не вмещается, то имеется вакууматор и я вакуумирую в пакеты и они также мало места занимают.Очень советую приобрести, это и для морозильника и для быстрого маринования мяса на шашлык, ну, или ещё много для чего.  Я там вакуумирую орехи (не для морозилки) сушеные яблоки для хранения, крупы чтоб жучки не завелись . ну для много чего, можно в интернете посмотреть...

А как хранятся крупы и сушеные яблоки в кульке? Не преют? Сколько так без изменений пролежать могут с вакуматором? И моль не заводится?

00
2020-05-03 17:50:21

А как хранятся крупы и сушеные яблоки в кульке? Не преют? Сколько так без изменений пролежать могут с вакуматором? И моль не заводится?

нет и яблоки не преют и моль не заводится… Это вакуум… Но хранить в прохладном месте нужно, Есть ещё и крышки с насосом для вакуумной упаковки, можно хранить в банках, бутылях а в бутылях храню макароны, крупы… Занимаюсь уже этим лет 8, Найдите в интернете крышки ВАКС и там всё описано 

Ну вот этот набор! И там же найдёте как применять и для чего! 

00
2020-05-10 09:53:26

нет и яблоки не преют и моль не заводится… Это вакуум… Но хранить в прохладном месте нужно, Есть ещё и крышки с насосом для вакуумной упаковки, можно хранить в банках, бутылях а в бутылях храню макароны, крупы… Занимаюсь уже этим лет 8, Найдите в интернете крышки ВАКС и там всё описано 

Ну вот этот набор! И там же найдёте как применять и для чего! 

Наталья, долго служит этот приборчик и крышки вакуумные или часто обновлять нужно?

00
2020-05-10 14:23:18

Наталья, долго служит этот приборчик и крышки вакуумные или часто обновлять нужно?

Я пользуюсь им уже 5 лет, живу в Приднестровье, но в России говорят есть запчасти, то есть резинки и клапана для крышечек, но говорят и крышечки в сборе продаются, так как в наборе всего 9 крышечек, то неплохо было бы прикупить ещё, У нас таких нет, один набор мне привезли из России и ещё набор заказывала на алиэкспрессе. Меня ещё этот прибор не подводил… Там написано что и компоты можно закатывать, только нельзя лёжа хранить. А вообще найдите видео на ютюбе, там хозяюшки и рассказывают и показывают. Удачи!!! 

00
2020-05-13 01:01:58

Я пользуюсь им уже 5 лет, живу в Приднестровье, но в России говорят есть запчасти, то есть резинки и клапана для крышечек, но говорят и крышечки в сборе продаются, так как в наборе всего 9 крышечек, то неплохо было бы прикупить ещё, У нас таких нет, один набор мне привезли из России и ещё набор заказывала на алиэкспрессе. Меня ещё этот прибор не подводил… Там написано что и компоты можно закатывать, только нельзя лёжа хранить. А вообще найдите видео на ютюбе, там хозяюшки и рассказывают и показывают. Удачи!!! 

А доставки у вас нет разве? Нашла этот магазин в интернете. Или дорого получается? Резинки за эти годы не испортились в крышках?

00
2020-05-15 20:56:33

А доставки у вас нет разве? Нашла этот магазин в интернете. Или дорого получается? Резинки за эти годы не испортились в крышках?

Нет у нас доставки, те интернет магазины что нас обслуживают не имеют того что нам нужно.Из России никогда не заказывала ничего, мне привозили просто знакомые, или я ездила и покупала в магазине. Резинки не испортились, можете быть абсолютно уверены! Я заказываю что мне нужно на алиэкспрессе, но… не всегда приходит то что ожидаешь иногда вообще не приходят, а иногда полный брак. А резинки и клапана берите! У меня такой случай был что крышка плохо держала, тогда я подложила ещё одну резинку и всё получилось!

00
2020-05-16 16:40:31

Нет у нас доставки, те интернет магазины что нас обслуживают не имеют того что нам нужно.Из России никогда не заказывала ничего, мне привозили просто знакомые, или я ездила и покупала в магазине. Резинки не испортились, можете быть абсолютно уверены! Я заказываю что мне нужно на алиэкспрессе, но… не всегда приходит то что ожидаешь иногда вообще не приходят, а иногда полный брак. А резинки и клапана берите! У меня такой случай был что крышка плохо держала, тогда я подложила ещё одну резинку и всё получилось!

Спасибо за Ваши советы. А муку вакуумом не всасывает в насос? Как воздух откачивается?

00
2020-05-16 22:39:14 (отредактировано)

Спасибо за Ваши советы. А муку вакуумом не всасывает в насос? Как воздух откачивается?

Ну вот с мукой посложнее, хотя не понимаю, почему кукурузная мука нормально себя ведёт, а пшеничную насос в себя всасывает, поэтому пересыпаю муку в чистые сухие бутыля, накрываю в 2 слоя целлофаном, потом плотной полиэтиленовой крышкой и в тёмное, по возможности прохладное место, тоже хорошо  стоит. Как видно на фотографии гречневая мука тоже нормально под вакуумной крышкой хранится… Я не понимаю почему.Короче говоря нужно пробовать. 

00
2020-05-17 11:38:51

Ну вот с мукой посложнее, хотя не понимаю, почему кукурузная мука нормально себя ведёт, а пшеничную насос в себя всасывает, поэтому пересыпаю муку в чистые сухие бутыля, накрываю в 2 слоя целлофаном, потом плотной полиэтиленовой крышкой и в тёмное, по возможности прохладное место, тоже хорошо  стоит. Как видно на фотографии гречневая мука тоже нормально под вакуумной крышкой хранится… Я не понимаю почему.Короче говоря нужно пробовать. 

Очень интересно. Надо в интернете про разницу муки почитать. Спасибо Вам большое.

00
2020-05-18 22:33:56

Очень интересно. Надо в интернете про разницу муки почитать. Спасибо Вам большое.

Удачи Вам!!!

00
2020-05-03 17:51:27 (отредактировано)

А как хранятся крупы и сушеные яблоки в кульке? Не преют? Сколько так без изменений пролежать могут с вакуматором? И моль не заводится?

Это не простые кульки.... У меня диабет и вакуумное хранение мне в огромную помощь, тем более сейчас такая жизнь что нужно какие-то запасы делать чтоб не часто ходить в магазин и на рынок, тем более что опасно Вот гречневая мука, уже больше года стоит в кладовке (это мне для хлеба, я добавляю когда пеку в хлебопечке хлеб для себя ) Также храню под вакуумной крышкой.

00
2020-04-29 11:07:33

Наталья.А вы сами делали так?

Ну вот такие коробочки и такие пакеты. В них и замораживаю!

00
2020-04-28 14:25:34

Большое спасибо за отличные советы!