Готовим аюрведический напиток хорошего настроения и счастья
Готовим аюрведический напиток хорошего настроения и счастья
Аюрведа началась для меня именно с такого чая. Когда мне плохо, я пью его, и настроение повышается само собой — спасибо имбирю. Когда мне чрезмерно хорошо и надо успокоиться, просто насладясь моментом, я опять готовлю этот волшебный чай, и кардамон обволакивает меня своим нежным теплом. Список полезных качеств этого чая можно продолжать вечно.
На 200 г чайной смеси (хватит надолго):
- 150 г семян кориандра
- 2 ст. л. сушеного имбиря кусочками
- 4 палочки корицы (поломать)
- 1 ч. л. черного перца горошком
- 1 ч. л. гвоздики (целой)
- 1 ст. л. звездчатого аниса
- 1 ст. л. зеленого кардамона
Процесс:
Первым делом соедините все специи в одну чайную смесь.
Для приготовления напитка залейте 1 ст. л. специй двумя стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Настаивайте 15-20 минут. Процедите.
Чтобы подчеркнуть вкус всех специй, в остывший до теплого напиток добавьте чайную ложечку мёда на стакан напитка.
Если нужно, наоборот, смягчить вкус специй, перед подачей добавьте в напиток горячее молоко.
Непосредственно перед подачей (в большой пиале) чай можно слегка посыпать шафраном и корицей.
