Новые комментарии

ДосымСекреты стрижки 1 час назад
Кстати, этот мой комментарий был уже 14-м по счету...
ДосымСекреты стрижки 1 час назад
Ого! Как отозвалось в умах и сердцах некоторых чит...
То-то Вы вместо реальных действий сидите в интерне...
Светлана​Как простить обиду 2 часа назад
Глупость это все, что выходит за узкие рамки ума н...
Катерина​Денежные советы 2 часа назад
Трусы и носки тоже можно такие купить, чтобы ими с...
Вика​Как простить обиду 2 часа назад
Мракобесие это не уметь прощать и выливать негатив...
Вика​Как распределить дни 2 часа назад
Ну некоторым постель свежей и два месяца кажется. ...
Ну с детства многим глупостям учат. У самих опыта ...
ГалюсикСекреты стрижки 2 часа назад
Полностью согласна с автором.
ПолинаСекреты стрижки 2 часа назад
Так и есть.
ТатьянаСекреты стрижки 2 часа назад
Согласна.
ВедуньяСекреты стрижки 2 часа назад
Я давно приметами пользуюсь. И Вам советую. Мудрос...
МаргоСекреты стрижки 2 часа назад
Хорошие секреты. Буду пользоваться.
КатеринаСекреты стрижки 3 часа назад
Только недалекие люди  могут говорить «глупость» п...
ТатьянаСекреты стрижки 3 часа назад
Согласна с Вами, Вика. Работают. Только глупцы с р...
ВикаСекреты стрижки 3 часа назад
Всегда верю в приметы. Потому что они работают. И ...
ТатьянаСекреты стрижки 3 часа назад
Согласна с Петром. Человек приходит как хозяин, и ...
СветланаСекреты стрижки 3 часа назад
Петр прав. Столетиями люди наблюдали за миром, на ...
ПетрСекреты стрижки 3 часа назад
То-то я смотрю светлые люди храмы разрушали, много...
Нас с детства учили, что хоз. мылом нельзя мыть во...

​Как решить проблему долговременного хранения свежих огурцов

Как решить проблему долговременного хранения свежих огурцов

Огурцы входят в состав многих блюд, в основном, холодных закусок. Что может быть лучше, чем картофельное пюре с котлетой и со свежим, хрустящим огурчиком?! Но как сохранить свежесть огурцов?

Как отобрать огурцы для хранения

В обычных условиях огурцы могут оставаться свежими неделю. Но если вы хотите продлить хранение, то необходимо тщательно выбирать кондицию этих овощей.

  • Огурцы не должны быть перезревшими. Такие овощи могут сохраняться не более 4 дней.
  • Свежие. Лучше всего помещать на хранение огурцы, сорванные с грядки. Если все же огурцы приобретены в торговых точках, то выбирать нужно самые свежие плоды.
  • Не грязные и не влажные. Овощи с грядки не мойте — природа позаботилась, снабдив огурцы специальной пленкой, которая помогает бороться с гнилью и грибками. Достаточно просто стряхнуть налипшую землю.
  • Лучше хранятся плоды, выращенные в открытом грунте, нежели в парниках. Хотя парниковые огурчики тоже можно поместить на хранение, но срок будет небольшой, всего 3 или 4 дня.
  • Неповрежденные плоды сохраняются дольше и лучше своих собратьев с трещинами или любыми другими повреждениями.

Место хранения

Лучше всего хранятся огурцы, имеющие длинные плоды, такие как Конкурент или Садко. И лучшее место — это подвал или погреб, но не у всех они есть. А вот холодильник присутствует в каждом доме. 

Как хранить в холодильнике:

  1. В контейнере с водой. Овощи положить вниз хвостиками, но вода не должна полностью покрывать плоды. Хранится огурцы будут порядка 4 недель потому, что восполнять потерю своей влаги они станут за счет воды в контейнере.

  2. В каждом холодильнике есть специальный отсек для овощей и фруктов, обычно это нижний ящик. Срок хранения порядка недели.

  3. В полиэтиленовом пакете, накрытые слегка смоченной в воде марлей или тряпицей. Овощи сохранятся в течение 10 дней. А если каждый огурец завернуть в салфетку или полотенце из бумаги, то можно продлить хранение до двух недель.

Как хранить в помещении:

  1. В деревянном ящике, картонной коробке или бумажном пакете. Помещение для хранения должно быть темное, температура не выше 6 градусов. В этих условиях огурцы сохранятся до 10 дней.
  2. В мокрой ткани. Подойдет и марля. Ткань по мере высыхания нужно постоянно увлажнять. Температура воздуха не должна превышать 7 градусов. Срок хранения — неделя.

Но с периодичностью в 2 или 3 дня нужно осматривать огурцы на предмет порчи. Найденные несвежие плоды следует выбрасывать.

Неправильное хранение

Если овощи хранятся в пакетах, бумажных или полиэтилене, то нужно обеспечивать постоянный приток воздуха, чтобы плоды не начали загнивать. Проще говоря, не завязывайте пакет с овощами.

Различные виды фруктов и овощей следует хранить раздельно. Помидоры, яблоки, груши, перец надо держать подальше от огурцов, потому что они выделяют этилен. Из-за этого вещества огурцы ускоряют созревание, что в конечном итоге приводит к перезреванию.

​Как решить проблему долговременного хранения свежих огурцов
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
27
Совет работает
6
Плохой совет
Загрузка...
1 комментарий
Рина
00
2021-04-01 22:28:55

Лучше всего — в холодильнике. А в мокрой ткани они быстрее портятся.