О пользе специй

Специи, это вкусовые добавки. Специи могут быть как растительного происхождения, так и нерастительного. Например, соль, сахар, крахмал, перец, горчица.

Основная задача специй, это придать пище главный вкус и определенные качества. Специи, это более широкое понятие, чем пряности.