Новые комментарии

капля арома масла на салфетку (или любую не нужную...
Вместе с закоптелостями уберёт и краску, и придётс...
Неужели и правда отдерет закаптелости? Попробую, е...
А зачем? Лучше вспомнить какой сегодня день недели...
Похоже на фото реактивный двигатель?!
начните с того, что болит сильнее или чаще
мануалы и остеопаты категорически не советуют запр...
Слышала, что движение головой подругу и отклонение...
Спасибо! Сразу и не поймешь.
Какая глупость...
Фото крана-смесителя снизу. Крепление крана к стен...
А если болит все ? 
А что это за агрегат на фото?
я проверяла эти доводы. Тело всегда даёт знать об ...
ТатьянаЧто надо знать о "Черной пятнице" 1 день назад
Согласна с каждым словом.
Селена​Избавляемся от моли 1 день назад
А она, эта моль, оказывается очень даже симпатична...
Селена3 секрета стирки белых вещей 1 день назад
Впервые слышу (вернее, читаю), что аспирин — средс...
Лечебный кисель по Изотову. Готовьте, не ленитесь....
Крупа или овсяные хлопья?  Овсяную крупу в продаже...
Ольга​Избавляемся от моли 2 дня назад
Мыло в карманы.Вот это работает.

Секреты хранения фасоли без жучков, плесени и гнили

Секреты хранения фасоли без жучков, плесени и гнили

Фасоль отличается огромным разнообразием. Она может быть кустовой, вьющейся и полувьющейся. Зерновой и спаржевой (в пищу употребляются зеленые стручки). А по цвету зерен это настоящая палитра — оболочка бывает белой, желтой, красной, черной, фиолетовой и даже в крапинку. Размер зерен тоже разный.

Фасоль — один из самых питательных и полезных продуктов питания. Она даже подавляет развитие раковых клеток, особенно сорта с темной оболочкой. Но зачастую дачники отказываются от выращивания этого овоща, так как не знают, как правильно его хранить.

Подготовка к хранению

Есть два способа добиться созревания фасоли. 

Способ 1: созревание естественным путем.

При этом способе фасоль держат на грядке, пока зерна полностью не созреют, а само растение не высохнет.

Убирать следует в солнечную сухую погоду. Обмолотить можно сразу либо немного подсушив на солнце.

Недостаток метода в том, что не всегда фасоль успевает созреть на растении. Поздний сорт, затяжные дожди, холодное начало лета, поздняя посадка — все эти факторы отодвигают срок созревания. А дождливой осенью стручки покрываются плесенью, зерна могут загнивать. В этом случае подойдет второй метод дозаривания.

Способ 2: принудительное созревание. 

В этом случае фасоль убирают, когда куст только начал желтеть, а зерна находятся в стадии технической зрелости (полностью налились, но еще не затвердели и не высохли). Растения подвешиваются в сухом помещении до момента полного созревания. В таком виде их можно хранить всю зиму, извлекая зерна небольшими партиями по мере необходимости. Либо обмолотить, когда семена высохнут.

Правила хранения

Хранить фасоль не сложно, главное — придерживаться одного правила: зерна всегда должны быть сухие и храниться в сухом помещении.

В противном случае они покроются плесенью, начнут загнивать, потеряют всхожесть, питательные и вкусовые качества. 

Также не рекомендуется хранить зерна в пакете и любой другой герметичной емкости. Они могут "задохнуться". Лучший вариант — бумажный пакет или тканевый мешок.

Защита от зерновки

Появление отверстий в зернах к середине зимы — работа фасолевой зерновки. Это небольшое насекомое, которое еще летом отложило яйца в только что сформировавшийся стручок.

Чтобы сохранить урожай, его нужно проморозить. Зерновка родом из южной местности, поэтому погибает при низких температурах. 

Если есть сухое неотапливаемое помещение, фасоль можно хранить там всю зиму. В квартире удобнее всего соорудить для нее небольшой ящик на неотапливаемом балконе. 

Хороший результат дает помещение зерен на 2 недели в морозильник. Личинки погибнут. После этого их можно достать и хранить при комнатной температуре. В морозильнике зерна должны лежать в пакете, чтобы не отсырели. 

После процедуры их можно просушить при комнатной температуре. После промораживания семена прекрасно всходят.

Секреты хранения фасоли без жучков, плесени и гнили
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
23
Совет работает
3
Плохой совет
1
Загрузка...
Нет комментариев