Новые комментарии

Надежда​Синдром "тетки" 4 часа назад
Cпорная статья. В так называемых «тетках» много хо...
это разве «голубика»??Мы зовём эту ягоду «cranberr...
Очень трогательно! Читала со слезами на глазах.
Светлана​Синдром "тетки" 11 часов назад
Только «тетки» забывают, что у счастливых мам – сч...
Сначала, конечно, нужно освободить этот шкаф от со...
Пробовала. Помогло!
Лео​Синдром "тетки" 13 часов назад
Прекрасная статья!!!
елена​Как передвигать тяжелую мебель 15 часов назад
А кто-нибудь расскажет, как поднять этот тяжелый ш...
Юля​Отмываем раковину 16 часов назад
осталось пояснить «какую» раковину? из чего сделан...
Татьяна​Ваша жизнь это ваш выбор 18 часов назад
Я бы с удовольствием провела в уютной кровати всю ...
Сегодня же попробую.
Нэлли​10 книг о лете 20 часов назад
Ян Ларри «Необыкновенные приключения Карика и Вали...
хорошо бы прилагать фото рекомендуемого растения
Должники бывают разные...
Гаряев Петр Петрович
Если посадить кошачью мяту, может быть и не будет ...
200 г ромашки (вы представляете сколько это?) зали...
Интересно, а где его взять? В аптеках давно уже не...
вот это виды… конкуренты Турции Израилю

Интересные хитрости в кулинарии:


1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целую картофелину, а затем размять. Размять в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце, добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке, необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Чтобы сок из пирога с фруктовой или ягодной начинкой во время выпечки не убегал и не подгорал на противне- воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.

10. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

11. Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

12. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

13. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата и непередаваемого вкуса.

Интересные хитрости в кулинарии:
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
22
Совет работает
Плохой совет
Загрузка...
5 комментариев
Александра
00
2015-01-22 11:47:51
Очень полезные советы.огромное спасибо!
Нина
00
2015-01-23 07:12:51
Советы очень замечательные, беру себе на заметку. Спасибо
Татьяна
00
2015-01-23 21:16:13
Ваши советы лаконичны, понятны и очень полезны, спасибо большое!
Алевтина
00
2015-01-25 20:40:15
Спасибо за подсказки.
Алексей Дмитриев
00
2016-08-02 11:32:24
Эх,к этим советам да немного грамотного писания!