Какая температура должна быть в квартире

Где это прописано?

В жилых помещениях – не ниже +18°С (в угловых комнатах +20 °С); в районах с температурой наиболее холодной пятидневки (обеспеченностью 0,92) -31°С и ниже – в жилых помещениях – не ниже +20°С (в угловых комнатах +22°С).

Это установлено ГОСТ Р 51617-2000.