Новые комментарии

А почему кушать до сна ??! Хотите сохранить фигуру...
Следить можно. И всё же молодая женщина объективно...
ОльгаКак вылечить вросший ноготь 17 часов назад
Когда то давно у меня врос ноготь до сильной, ноещ...
Вы реально представляете себе, сколько это — 20 ку...
12-ый признак здоровых отношений: не читаешь подоб...
Ах, как всё прямо идеально!!! Как у примитивного &...
Короче: «умный учится на своих ошибках, мудрый учи...
Спасибо! Сказано всё абсолютно верно!
Прямо детектив! Заинтриговали, а разгадка, видимо ...
Но ты тут ещё!  Значит живая!
Согласна на 100%
И как конкретно ???ответа нет..
Любыми лекарствами не стоит злоупотреблять и обход...
А по какому времени это делать, по местному или мо...
Вы хотите об этом поговорить?
Горячий чай? Оригинально!
По теме моего поста возразить нечего? :) Слово исп...
А я  ещё  начала  использовать вместе с рожками  ж...

​Как извлечь из орехов максимальную пользу

Как извлечь из орехов максимальную пользу

Как есть орехи, чтобы извлечь из них максимальную пользу

Кешью, миндаль, грецкий орех – универсальный перекус для тех, кто старается придерживаться здорового питания, а также вкусная и питательная добавка к другим блюдам. В орехах содержатся «правильные» жиры, они помогают насытиться и утолить голод в перерывах между основными приёмами пищи. Хотя, как и любым, даже самым полезным продуктом, злоупотреблять ими не стоит.

Однако чтобы извлечь из орехов максимум питательных веществ, перед употреблением необходимо активировать их. 

Зачем нужно активировать орехи

Орехи – источник большого количества растительного белка и полезных жиров. Однако если есть их сразу из пакета, в сухом виде, большой пользы вы от этого не получите.

Дело в том, что в любых орехах содержится фитиновая кислота. Попадая в желудочно-кишечный тракт, это вещество препятствует усвоению ряда полезных микроэлементов: железа, магния, кальция, цинка. В целом, отмечает нутрициолог, они усваиваются на 30-40% хуже. Из-за чего в последствии может развиться дефицит отдельных элементов. 

Как правильно активировать орехи

Температурная обработка. Чтобы разрушить кислоту, необходимо нагреть орех, например, обжарить. Однако поскольку в нём содержится много масел, такой способ не очень полезен, отмечает нутрициолог.

Ферментация. Такой вариант менее вреден, чем предыдущий, однако его довольно сложно реализовать – для этого потребуется специальный раствор.

Вымачивание. Этот способ самый лёгкий и, по словам эксперта, самый действенный. Всё, что понадобится, это чистая вода и сами орехи. Нужно залить их и оставить на 5-6 часов или, например, на ночь, а затем тщательно промыть. За это время молекулы фитиновой кислоты разрушатся, а орехи активируются.

​Как извлечь из орехов максимальную пользу
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
27
Совет работает
3
Плохой совет
Загрузка...
Нет комментариев