Новые комментарии

А почему кушать до сна ??! Хотите сохранить фигуру...
Следить можно. И всё же молодая женщина объективно...
ОльгаКак вылечить вросший ноготь 17 часов назад
Когда то давно у меня врос ноготь до сильной, ноещ...
Вы реально представляете себе, сколько это — 20 ку...
12-ый признак здоровых отношений: не читаешь подоб...
Ах, как всё прямо идеально!!! Как у примитивного &...
Короче: «умный учится на своих ошибках, мудрый учи...
Спасибо! Сказано всё абсолютно верно!
Прямо детектив! Заинтриговали, а разгадка, видимо ...
Но ты тут ещё!  Значит живая!
Согласна на 100%
И как конкретно ???ответа нет..
Любыми лекарствами не стоит злоупотреблять и обход...
А по какому времени это делать, по местному или мо...
Вы хотите об этом поговорить?
Горячий чай? Оригинально!
По теме моего поста возразить нечего? :) Слово исп...
А я  ещё  начала  использовать вместе с рожками  ж...

Почему замачивают фасоль

Почему замачивают фасоль

Замачивать фасоль перед приготовлением необходимо для лучшего ее усвоения организмом без нарушения нормальной работы пищеварительной системы. Фасоль содержит олигосахариды, которые организм человека не переваривает из-за отсутствия нужного фермента, что приводит к повышенному газообразованию в кишечнике. В составе фасоли есть также антинутриенты, которые защищают фасоль от преждевременного прорастания, но негативно влияют на ЖКТ человека.

Только длительное замачивание и варка помогает нейтрализовать все эти вещества и активирует специальные энзимы, помогающие организму переваривать фасоль и усваивать витамины и минералы, в ней содержащиеся. Кроме того, зерна фасоли могут быть сухими. Во время замачивания они поглощают воду и становятся мягче, благодаря чему время варки значительно сокращается.

Почему замачивают фасоль
Добавить в закладки
Назначить теги
Хороший совет
34
Совет работает
4
Плохой совет
Загрузка...
Нет комментариев