В чем преимущество желтой малины

Желтая малина встречается в наших садах намного реже, чем традиционная красная. А ведь зря. Она не только интересно выглядит и привлекает внимание необычным цветом, но и очень вкусна. А еще один из важных плюсов — отменная урожайность.

В чем же отличия желтой малины от обычной? В ее составе намного меньше антоцианов, то есть красящих веществ, придающих тот самый цвет. А еще в ней намного меньше органических кислот и больше сахаров. Именно по этой причине желтая малина такая сладкая, медовая, и ее очень любят дети, известные сластены.

Использовать эти необычные ягоды можно так же, как и красные. Варите любимое варенье, ешьте в сыром виде, замораживайте на зиму — как душа пожелает.